Vitamina C e Acido Ascorbico: uguali o "diversi"

[clark89]

E' vero che acido ascorbico e vitamina C non sono coincidenti da un punto di vista fisiologico?

- l'ACIDO ASCORBICO è appunto il composto organico, isolato, presente ad esempio in un integratore;

- la VITAMINA C, nel cibo, è l'acido ascorbico accompagnato da una serie di componenti, quali rutina, bioflavonoidi, fattore K, fattore J, fattore P, tirosinasi, ascorbinogeno (insomma i FITOCOMPLESSI): tutte molecole che contribuiscono a modulare l'attività biologica della vitamina C, oltre che consentirne una maggiore biodisponibilità.

E' una bufala che le vitamine "isolate" non potranno mai avere la stessa efficacia biologica rispetto alle stesse vitamine accompagnate però dalle molecole co-presenti nel cibo?

Assumendo ad esempio acido ascorbico puro, in polvere, durante un pasto si ovvia a questo (eventuale) problema?
Se sì, con quale pasto? Immagino che un frutto o un hamburger non "accompagnino" la vitamina allo stesso modo.

Grazie

[ciccio.html]

cambia l'assunzione. Sd esempio la c alimentare interviene interviene meglio nel trasporto del ferro alimentare nell'intestino. Inoltre i flavonoidi hanno una certa attività (in positivo spesso e in negativo per la tiroide in soggetti ipotiroidei) biologica.
Non sono quindi equivalenti.

[clark89]

cambia l'assunzione. Sd esempio la c alimentare interviene interviene meglio nel trasporto del ferro alimentare nell'intestino. Inoltre i flavonoidi hanno una certa attività (in positivo spesso e in negativo per la tiroide in soggetti ipotiroidei) biologica.
Non sono quindi equivalenti.

Grazie per la risposta.
Quindi non basta inserire il classico 1 gr di vitamina C da integratore, pensando di aver "risolto" il problema della sua assunzione giornaliera? Bisogna necessariamente gestire un mix con la vitamina C alimentare, che resta necessaria.

Dico così perché ho scoperto che in commercio esiste un 1kg di vitamina C pura, in polvere, a un prezzo basso. Ma a questo punto forse è meglio rivolgersi ad eventuali formulazioni della stessa più costose, ma forse accompagnate da altre molecole utili ?

[ciccio.html]

allora:
1. il dosaggio di vitamina c ha un range abbastanza ampio e sicuro (più di altre vitamine) e oscilla dai 170/200 mg a 600-700. Della vitamina c introdotta con il cibo non tutta viene assorbita e ,anzi, la curva di assorbimento diminuisce con l'aumentare della dose. Sui 300mm circa si assorbe circa l'80% e poi cala drasticamente. Quindi se assumi 1grammo in un solo pasto (integrazione nel tuo caso) ne assorbi meno della metà. Volendo essere precisi dovresti assumerla in più dosi durante la giornata (del sovradossaggio te ne acorgi dalle urine e il fatto che noti le urine colorate fluo non implica neanche il corpo sia saturo di vit). Inoltre il deposito è molto volubile.

2. rigurdo la composizione: se mangi in modo variegato frutta e verdure riesci a compensare ciò che manca avendo acido asc invece ditC dagli alimenti

3. inoltre assumerai vitC anche dagli alimenti stessi.

4. riassumendo: dovresti avere dei valori di analisi prima di integrare e non integrare con 1gr al giorno. Considerando che alimentandoti bene hai già un importo di 60-100 mg al giorno di vitamina C puoi aggiungerne come integratore altri 100-200 mg al giorno (sempre partendo da valori di analisi di vitC bassini),

[M K K]

Hai ragione Ciccio , ma per comodità io consiglio di fare 500 gr a pranzo e a cena indipendentemente dal multivit .magari ne piscio un po' ma sempre meglio che girare con il porta pillole da stronzo e assumerne 5/6 al giorno

[ciccio.html]

sì sì, parlavo di splittare tra pranzo e cena. Già due volte è un buon compromesso con la vita sociale!

[claudio96]

sempre meglio che girare con il porta pillole da stronzo e assumerne 5/6 al giorno

[clark89]

allora:
1. il dosaggio di vitamina c ha un range abbastanza ampio e sicuro (più di altre vitamine) e oscilla dai 170/200 mg a 600-700. Della vitamina c introdotta con il cibo non tutta viene assorbita e ,anzi, la curva di assorbimento diminuisce con l'aumentare della dose. Sui 300mm circa si assorbe circa l'80% e poi cala drasticamente. Quindi se assumi 1grammo in un solo pasto (integrazione nel tuo caso) ne assorbi meno della metà. Volendo essere precisi dovresti assumerla in più dosi durante la giornata (del sovradossaggio te ne acorgi dalle urine e il fatto che noti le urine colorate fluo non implica neanche il corpo sia saturo di vit). Inoltre il deposito è molto volubile.

2. rigurdo la composizione: se mangi in modo variegato frutta e verdure riesci a compensare ciò che manca avendo acido asc invece ditC dagli alimenti

3. inoltre assumerai vitC anche dagli alimenti stessi.

4. riassumendo: dovresti avere dei valori di analisi prima di integrare e non integrare con 1gr al giorno. Considerando che alimentandoti bene hai già un importo di 60-100 mg al giorno di vitamina C puoi aggiungerne come integratore altri 100-200 mg al giorno (sempre partendo da valori di analisi di vitC bassini),

non posso darti rep; in ogni caso... sei stato chiarissimo, grazie!

[Ponno]

Io sto prendendo 3/4 al giorno sciolti in un litro di acqua e bevuto in un paio di ore. Pipì normale
Anche senza scomodare internet la trovo nel negozio sotto casa, 100 gr 2 euro.
Ho notato però una totalmente diversa solubilità tra due marche diverse, è normale ?

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[M K K]

alla lunga rovina i denti

[ciccio.html]

Io sto prendendo 3/4 al giorno sciolti in un litro di acqua e bevuto in un paio di ore. Pipì normale
Anche senza scomodare internet la trovo nel negozio sotto casa, 100 gr 2 euro.
Ho notato però una totalmente diversa solubilità tra due marche diverse, è normale ?

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sì, incide un poco la marca.
La modalità con la quale la prendi tu è come se facessi 40-50 micropasti di un alimento contenente vit d.

[clark89]

Io sto prendendo 3/4 al giorno sciolti in un litro di acqua e bevuto in un paio di ore. Pipì normale
Anche senza scomodare internet la trovo nel negozio sotto casa, 100 gr 2 euro.
Ho notato però una totalmente diversa solubilità tra due marche diverse, è normale ?

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100gr 2 euro mi sembra un prezzo eccezionale, considerando che in giro leggo che in Italia è molto più cara che altrove.

alla lunga rovina i denti

Scusami non ho capito se intendi la vitamina C in polvere, da assumere bevendola sciolta nell'acqua insomma

[claudio96]

Scusami non ho capito se intendi la vitamina C in polvere, da assumere bevendola sciolta nell'acqua insomma

l'acido ascorbico come dice il nome è un acido che non fa proprio bene allo smalto dei denti.
se hai intenzione di assumerla in cronico potresti optare per l'ascorbato di sodio....è sempre Vitamina C ma meno dannosa per denti e stomaco

[Ponno]

100gr 2 euro mi sembra un prezzo eccezionale, considerando che in giro leggo che in Italia è molto più cara che altrove.


Scusami non ho capito se intendi la vitamina C in polvere, da assumere bevendola sciolta nell'acqua insomma

Non vivo in Italia

l'acido ascorbico come dice il nome è un acido che non fa proprio bene allo smalto dei denti.
se hai intenzione di assumerla in cronico potresti optare per l'ascorbato di sodio....è sempre Vitamina C ma meno dannosa per denti e stomaco

Borraccia di acqua liscia e sciacquata subito dopo, credo basti.
Senza considerare che non so quanto più acida sia acqua e vitamina c rispetto a caffè, succhi, e tutto quello che si beve giornalmente, anche Bolero per.dire

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[RAYBAN]

Non vivo in Italia Borraccia di acqua liscia e sciacquata subito dopo, credo basti.
Senza considerare che non so quanto più acida sia acqua e vitamina c rispetto a caffè, succhi, e tutto quello che si beve giornalmente, anche Bolero per.dire