proteine della carne. assunzioni alternative?

[Fede-89]

Purtroppo ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi ho regalato ad un'amico 1kg di proteine whey in polvere che mi era rimasto.
Al di fuori delle whey, le altre non le avevo mai provate (carne, soia, piselli .....) e ho preso quelle della carne.

Purtroppo hanno una solubilità non molto buona, fanno una discreta quantità di schiuma che dura 10-15 minuti.
Di solito le assumo finita la palestra.

Volevo chiedere:

-se mi preparo uno shaker di pro 30 min/1 ora/2 ore/5 ore prima è un problema? ovviamente non parlo della conservazione(non lo lascerei al sole con 40 gradi o altro...) ma ci sono contro se preparo tutto in anticipo?

-a parte shaker, come posso usare queste pro? mi viene in mente con yogurt greco. altre opzioni?

- gli altri derivati (soia, piselli, riso...) hanno lo stesso problema di solubilità?

[Power12]

Provato le idrolizzate? Sono intollerante anche io e non mi danno fastidio

[Davidinoviareggo]

Purtroppo ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi ho regalato ad un'amico 1kg di proteine whey in polvere che mi era rimasto.
Al di fuori delle whey, le altre non le avevo mai provate (carne, soia, piselli .....) e ho preso quelle della carne.

Purtroppo hanno una solubilità non molto buona, fanno una discreta quantità di schiuma che dura 10-15 minuti.
Di solito le assumo finita la palestra e quei 15 min

Volevo chiedere:

-se mi preparo uno shaker di pro 30 min/1 ora/2 ore/5 ore prima è un problema? ovviamente non parlo della conservazione(non lo lascerei al sole con 40 gradi o altro...) ma ci sono contro se preparo tutto in anticipo?

-a parte shaker, come posso usare queste pro? mi viene in mente con yogurt greco. altre opzioni?

- gli altri derivati (soia, piselli, riso...) hanno lo stesso problema di solubilità?

Prepararlo un'ora prima al massimo e conservarlo magari in una borsa frigo potrebbe andare ma di più non oserei..

Mettile nello yogurt o facci qualche mischione con farina di avena aromatizzata..

Gli altri derivati lasciali perdere visto che non sono proteine animali..Sono generalmente per vegani o celiaci..

[ermzenn]

E quale sarebbe il problema della schiuma? Ti fa senso berla?
Anche se fosse, visto che le assumi postwo basta che quando ti mancano 15-20 minuti alla fine dell'allenamento vai nello spogliatoio e aggiungi l'acqua nello shaker, finisci di allenarti e bevi. Anche se lo prepari prima di entrare in sala non credo ci siano problemi

[Fede-89]

diciamo che il problema della schiuma sarebbe il fastidio e il fatto che ingerirei molta aria..
le idrolizzate le avevo viste ma siccome costavano molto di più avevo puntato per quelle alla carne.
ma mi sa tanto che finite queste prenderò le idrolizzate.

ma a sto punto la soluzione "meno peggio" sarebbe prepararle prima di allenamento e berle subito dopo (circa 1h e mezza dalla preparazione)

[Ozn]

Esiste sempre il cibo solido
Il discorso schiuma lascia il tempo che trova

[Fede-89]

lo so che il top è il cibo vero.
le pro in polvere le assumo per pura comodità, lo ammetto.

[Ozn]

lo so che il top è il cibo vero.
le pro in polvere le assumo per pura comodità, lo ammetto.

Beh lo facciamo tutti per quello
Idrolizzate o Isolate possono essere un opzione
Quelle della Biotech dovrebbero essere completamente lactose free

https://www.musclenutrition.com/iso-whey-zero-908.html

[MarcoCM]

Purtroppo ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi ho regalato ad un'amico 1kg di proteine whey in polvere che mi era rimasto.
Al di fuori delle whey, le altre non le avevo mai provate (carne, soia, piselli .....) e ho preso quelle della carne.

Purtroppo hanno una solubilità non molto buona, fanno una discreta quantità di schiuma che dura 10-15 minuti.
Di solito le assumo finita la palestra.

Volevo chiedere:

-se mi preparo uno shaker di pro 30 min/1 ora/2 ore/5 ore prima è un problema? ovviamente non parlo della conservazione(non lo lascerei al sole con 40 gradi o altro...) ma ci sono contro se preparo tutto in anticipo?

-a parte shaker, come posso usare queste pro? mi viene in mente con yogurt greco. altre opzioni?

- gli altri derivati (soia, piselli, riso...) hanno lo stesso problema di solubilità?

Ho un amico con il tuo stesso problema, ma assume l'enzima lattasi per coprirsi durante i pasti

[claudio96]

Purtroppo ho scoperto di essere intollerante al lattosio e quindi ho regalato ad un'amico 1kg di proteine whey in polvere che mi era rimasto.
Al di fuori delle whey, le altre non le avevo mai provate (carne, soia, piselli .....) e ho preso quelle della carne.

Purtroppo hanno una solubilità non molto buona, fanno una discreta quantità di schiuma che dura 10-15 minuti.
Di solito le assumo finita la palestra.

Volevo chiedere:

-se mi preparo uno shaker di pro 30 min/1 ora/2 ore/5 ore prima è un problema? ovviamente non parlo della conservazione(non lo lascerei al sole con 40 gradi o altro...) ma ci sono contro se preparo tutto in anticipo?

-a parte shaker, come posso usare queste pro? mi viene in mente con yogurt greco. altre opzioni?

- gli altri derivati (soia, piselli, riso...) hanno lo stesso problema di solubilità?

pero' se assumi le proteine delle carne (senza lattosio) assieme allo yogurt greco (che, seppur in quantità contenute, ha lattosio) ti ritrovi punto a capo, eh...

piuttosto prova delle Whey isolate molto pure che hanno una quantità di lattosio praticamente pari allo zero come ti ha consigliato OZN

[Fede-89]

pero' se assumi le proteine delle carne (senza lattosio) assieme allo yogurt greco (che, seppur in quantità contenute, ha lattosio) ti ritrovi punto a capo, eh...

non volevo annoiarvi con la descrizione della mia intolleranza, ma nello specifico: se mi date un bicchiere di latte da bere, mi trovate bloccato in bagno tutta la mattinata. Ma il mio corpo riesce a gestire moderate quantità di lattosio.
per questo, formaggi molto stagionati e yogurt greco che contengono bassissime quantità di lattosio, li posso gestire.
anche la pizza, con la mozzarella, non mi ha dato mai nessun problema. o almeno non me ne sono mai accorto

ma sono state le whey che mi hanno dato il via per fare l'analisi dell'intolleranza. 1 volta su 3 stavo male dopo averle assunte.
ed infatti è venuto fuori che sono intollerante. ma fortunatamente non in modo grave.

[Ozn]

Probabile che con le isolate risolvi senza problemi. Comprane una quantitá modica o anche un campione, in modo da testare

[Fede-89]

farò così. prenderò dei campioni...
sono stato poco furbo io a prendere diretto quelle alla carne.
avevo letto della poca solubilità, ma non credevo mi desse così da fare.

meglio idrolizzate o isolate?
le idrolizzate so che sono "pre-digerite" e difatto hanno un'assimilazione molto veloce.
ma le isolate che caratteristica hanno rispetto alle whey normali? sono molto filtrate e più pure?

[Lukinosnake]

Con un mio cliente che non digeriva ne' le whey ne' le isolate abbiamo risolto con le proteine del manzo e dell'uovo dal punto di vista di digestione, anche se finisce per prediligere le prime per via del sapore delle seconde.

[Bob Terwilliger]

Puoi usare un mix di fiocchi di avena e collagene in proporzione 5:1, il valore biologico è ottimo.

Le proteine in polvere non si degradano dopo aver aggiunto acqua. Se vuoi tenerle nello shaker per dieci o più ore, è una buona idea metterle in frigo. Ma il motivo è il rischio di proliferazione batterica, non altro.