Ciao a tutti
Poiché assumo ogni giorno 50 grammi di albume in polvere (40 g di proteine) e lo bevo con avena istantanea, due cucchiaini di cacao e qualche goccia di sucralosio
Volevo chiedervi se la nebulizzazione denatura le proteine che causano la difficile assimilazione Delle proteine dell' uovo quali : ovomucoide e avidina
O se lo devo consumare previa cottura
(Con la giusta quantità di acqua se metto il contenuto dello shaker in padella posso fare dei pancake )
Grazie per il vostro tempo [emoji3]
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Poiché assumo ogni giorno 50 grammi di albume in polvere (40 g di proteine) e lo bevo con avena istantanea, due cucchiaini di cacao e qualche goccia di sucralosio
Volevo chiedervi se la nebulizzazione denatura le proteine che causano la difficile assimilazione Delle proteine dell' uovo quali : ovomucoide e avidina
O se lo devo consumare previa cottura
(Con la giusta quantità di acqua se metto il contenuto dello shaker in padella posso fare dei pancake )
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