Barrette low.carb consiglio

[Gigi83]

Eh vaaaiiii, me l' ero salvata many times ago...ma mi era passata di testa...mo le sperimento subito he he!!! Grande guru!!!

A proposito, ti scrivo una mail che ti devo chiedere un po' di cose!!!

[flexer77]

Originally posted by Guru
Tiè, ho ripescato il post:

BARRETE LOW CARB

Allora, eccola per le 0 carb
Ingredienti:
30gr di proteine neutre(non aromatizzate e dolcificate)
30gr di mandorle tostate sgusciate e macinate
15gr di glicerolo
10gr di olio(soya, lino o oliva se non vi dispiacciono)
10gr di cacao amaro.

Unite in una terrina le proteine ed il cacao.
Quando saranno ben amalgamati, aggiungete le mandorle, mischiate e quanto si saranno bene distribuite, aggiungete il glicerolo e l'olio.
Otterrete un aggregato, non un impasto, in quanto non è presente l'acqua.
A questo punto inserite il risultato in un contenitore per microonde della grandezza di una barretta piatta, io uso un contenitore di 11cm x8cm e lo riempio pressando l'aggregato fino a dargli una certa compattezza.
Mettete in microonde per 30 secondi a potenza massima, rivoltate il contenitore e fate la stessa cosa per l'altro lato della barretta.
Fate raffreddare al coperto, in modo che non si secchi troppo, e mangiate
Si possono conservare in frigo per almeno 3 giorni,l'unico inconveniente è che possono indurirsi(dopo 2 giorni circa) visto che non vi è stata aggiunta acqua.
Questa è la versione no carb, per le altre potete trovare soluzioni alternative
Bye

***** io il micronde non ce l' ho....
e se usassi il forno normale?


p.s: ma l' alta temperatura del microonde non altera la struttura delle proteine in polvere ivi contenute?

[Guru]

La cottura al microonde è brevissima ed è molto meno "alterante" delle altre.
Parlo di cibo in generale.

C'è qualcun altro che le ha fatte al forno, ma non so darti indicazioni in quel senso.

bye.