proteine dell'uovo vs albume

[Baliano]

Le proteine dell'uovo, in questo caso Ovofull, possono sostituire secondo voi l'albume? Nel senso; possono fare i pancakes con quelle proteine (-che dovrebbero esser fatte apposta- magari aggiungendo acqua o latte di soia), e non perdere valore biologico delle stesse uova?

[Teonida]

Si, ma ne vale la pena?

[Baliano]

beh, non è buona cosa variare la fonte da cui si traggono, in questo caso, proteine?

[gendarius]

beh, non è buona cosa variare la fonte da cui si traggono, in questo caso, proteine?

Ma come hai già detto tu sono le stesse poi quando arrivano nell'intestino il corpo non sa se vengano da uova, pollo o carne di bambino

Di solito si varia per evitare carenze di micronutrienti..