Integratori (Whey e caseine) fatti in casa, possibile??

[fucilator_3000]

Secondo voi è possibile farsi in casa le Whey? Non per forza in polvere, magari anche liquide


Ad esempio partendo dal latte o da qualche prodotto/scarto dei caseifici (ne ho uno abbastanza vicino a casa mia di bufala).

Insomma, anche dagli albumi è possibile farsi le proteine?

[Ozn]

http://www.wikihow.com/Make-Homemade-Whey

http://www.instructables.com/id/How-to-Make-Natural-Whey/

Basta una googlata...sempre se è questo quello che intendi

[fucilator_3000]

http://www.wikihow.com/Make-Homemade-Whey

http://www.instructables.com/id/How-to-Make-Natural-Whey/

Basta una googlata...sempre se è questo quello che intendi

Si, anche io avevo visto gli stessi link...

Però, queste "Whey" ottenute così che valori nutrizionali hanno più o meno?

Secondo te è fattibile una cosa del genere?

Io avendo a disposizione un caseificio (dove hanno anche latte di Bufala) potrei farlo?

[Ozn]

Mi chiedo per quale motivo voler fare una cosa del genere: ad ogni modo riassumo (non cito la fonte
per questioni di regolamento)

Whey is a liquid by-product made during the production of dairy products such as cheese.
A 1-cup serving of liquid whey, weighing 246 g, contains 66 calories.
A 1-cup serving of liquid whey provides 2.09 g of protein.
A 1-cup serving of liquid whey contains 0.89 g of fat.
Liquid whey is naturally high in carbohydrates with about 13 g per 1-cup serving.

[fucilator_3000]

Mi chiedo per quale motivo voler fare una cosa del genere: ad ogni modo riassumo (non cito la fonte
per questioni di regolamento)

Whey is a liquid by-product made during the production of dairy products such as cheese.
A 1-cup serving of liquid whey, weighing 246 g, contains 66 calories.
A 1-cup serving of liquid whey provides 2.09 g of protein.
A 1-cup serving of liquid whey contains 0.89 g of fat.
Liquid whey is naturally high in carbohydrates with about 13 g per 1-cup serving.

Ecco, il valore proteico è bassissimo....

Io stavo cercando un modo per fare le proteine in povere Whey in casa...E' possibile?


Comunque, i miei genitori (che non conoscono niente di questo mondo) pensano siano schifezze e facciano male e le solite storie...Quindi se trovassi un modo per farle in casa si fiderebbero molto di più...

Poi per fare togliere i vari dubbi ai miei, loro hanno cercato un "dietista" (non medico quindi, consigliato da colleghi etc) che ha demonizzato le proteine e qualsiasi tipo di integrazione, addirittura le vitamine!!

Pensate che mi ha fatto una dieta con 0.75g/KG per fare MASSA
Io al posto delle Whey prendevo gli albumi cotti la mattina e sto dietista ha detto che fanno male anche quelli...

Quindi mi ritrovo a mangiare come un maiale tonno, fiocchi di latte prima di dormire, uova, affettati e frutta secca, carne e le classiche fonti buone di proteine...

Solo che molte volte è davvero uno sbattimento....

[Ozn]

Le pro in polvere sono cibo solido, ergo non sono fondamentali e non danno risultati diversi dal pollo.
A meno che tu non costruisca il tuo personale impianto per la produzione direi che è molto più semplice
farsi degli albumi o mangiare dello yogurt greco.

Magari io controllerei la dieta in sezione alimentazione, sarebbe più utile quello che cercare di produrre
le polveri a casa o farsi dei boccali di whey

PS: La frutta secca NON è una fonte di proteine

[fucilator_3000]

Le pro in polvere sono cibo solido, ergo non sono fondamentali e non danno risultati diversi dal pollo.
A meno che tu non costruisca il tuo personale impianto per la produzione direi che è molto più semplice
farsi degli albumi o mangiare dello yogurt greco.

Magari io controllerei la dieta in sezione alimentazione, sarebbe più utile quello che cercare di produrre
le polveri a casa o farsi dei boccali di whey

PS: La frutta secca NON è una fonte di proteine

Certo che sì, ma almeno per me è uno sbattimento ogni volta cucinare per merenda (sono a scuola)...

La dieta è fatta bene, bilanciata ma comunque non arrivo alla quota proteica giornaliera, perciò mi servirebbero le Whey che sono una comodità.


Frutta secca come arachidi hanno una buona fonte di pro

[Ozn]

Frutta secca come arachidi hanno una buona fonte di pro

Fai un calcolo e vedi quanti grassi devi assumere per avere 30g effettivi di pro dalle arachidi (e quante kcal ingerisci)
La frutta secca è una fonte di GRASSI (ed ovviamente contiene anche pro, il cui valore biologico è comunque inferiori
a quello delle pro derivate da fonti nobili): ne abbiamo discusso decine di volte quindi per cortesia evitiamo di ripartire con questi luoghi comuni.

Se vuoi passare in dieta sei il benvenuto, altrimenti fai il sacrificio e magna come tutti i comuni mortali...le pro in polvere
non sono essenziali

[fucilator_3000]

Fai un calcolo e vedi quanti grassi devi assumere per avere 30g effettivi di pro dalle arachidi (e quante kcal ingerisci)
La frutta secca è una fonte di GRASSI (ed ovviamente contiene anche pro, il cui valore biologico è comunque inferiori
a quello delle pro derivate da fonti nobili): ne abbiamo discusso decine di volte quindi per cortesia evitiamo di ripartire con questi luoghi comuni.

Se vuoi passare in dieta sei il benvenuto, altrimenti fai il sacrificio e magna come tutti i comuni mortali...le pro in polvere
non sono essenziali

Passo in sez dieta magari va bene, ma solo per avere conferme o correzioni all'attuale dieta


Comunque ovvio che hanno unn valore bio minore delle whey, ma comunque le arachidi sono proteiche

diciamo che uso come fonte anche di grassi

[Ozn]

Comunque ovvio che hanno unn valore bio minore delle whey, ma comunque le arachidi sono proteiche
diciamo che uso come fonte anche di grassi

[fucilator_3000]

Ho ricevuto un infrazione perchè ho semplicemente detto di restare in topic...

Con la scusa "sii più umile"... Assurdo, non pensavo fosse così il forum, che venizzero dati infrazioni in base alla simpatia o antipatia (dato che non ho violato nessun regolamento)....


Se qualcuno riesce a rispondere alle mie domande in prima pagine bene, ve ne sarei davvero grati

[Ozn]

L'infrazione è stata data per il flame, non per antipatia o simpatia.
Esistono modalità precisa per comunicare con lo staff se credi ci sia un ot o qualcosa di sbagliato

Ora se vogliamo farla finita con le polemiche te ne sarei grato

[fucilator_3000]

L'infrazione è stata data per il flame, non per antipatia o simpatia.
Esistono modalità precisa per comunicare con lo staff se credi ci sia un ot o qualcosa di sbagliato

Ora se vogliamo farla finita con le polemiche te ne sarei grato

Guarda, non c'è nessuna polemica...

Io ti ho solo detto di restare In Topic, non ti ho insultato e ne nulla, nè ho pensato a segnalare la cosa perchè non mi sembrava assolutamente il caso...

Flame l'avrei creato io, che in un MIO topic ho chiesto info e ho detto a te che mi hai dato risposte OT se per cortesia potresti non andare OT?


Va bene, complimenti....



P.S. Sò già che arriverà 1 nuova infrazione, oltre alle precedenti 2



CHIUSO OT

[rasmioche]

il modo migliore di "farsi" le whey in casa e mangiare cibo solido ricco in pro nobili.
altrimenti polveri commercializzate.


se fosse possibile o facile farle in casa non avrebbero mercato

ti è già stato detto che ci sono modi specifici per comunicare con lo staff riguardo a cartellini, ot e quant'altro... fare un'altro ot mi sembra inutile.

[Ozn]

Grazie per i complimenti
Mentre ragioni sul "tuo topic"...che a dire la verità è un thread (visto che ora hai tutto il tempo) ti invito a rileggere la discussione: hai chiesto informazioni che ti sono state date, compresi i valori nutrizionali. L'OT di cui parli non è affatto un OT visto che si parlava di fonti proteiche che tu erroneamente continui a vedere nella frutta secca. Se poi dobbiamo considerare OT delle correzioni ed il fatto che queste non vengano accettate, allora ok