Caratteristica proteine latte isolate

[alex1664]

Ciao a tutti, ho cambiato fornitore di proteine, e ho notato che in queste proteine 100% nello shakeroottengo molta più schiuma e molto più densa. Una domanda :

È dovuta ad una scarsa qualità, ad una questione di filtrazione o a qualcos'altro? Grazie se qualcuno ha info in meritol

[mr oat]

hai detto 100%...scrivi un attimo gli ingredienti?

[alex1664]

Proteine WHEY 100% 2300 g
SCADENZA MINIMA 12 MESI
PROFILO AMINOACIDICO TIPICO PER 100 g DI PRODOTTO
L-Leucina 8,9 g* L-Acido aspartico
9,4 g*
L-Isoleucina 5,5 g* L-Alanina 4,5 g*
L-Valina 4,95 g* L-Cistina 2,2 g*
L-Acido glutammico
15,2 g* L-Glicina 1,4 g*
L-Lisina 9,5 g* L-Istidina 1,3 g*
L-Metionina 1,9 g* L-Prolina *5,1 g*
L-Fenilalanina 2,4 g* L-Serina 4 g*
L-Treonina 5,9 g* L-Tirosina 2,5 g*
L-Arginina 1,9 g* L-Triptofano 1,5 g*
* * * *

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g E 40 g
Valore energetico 409 kcal / 1720 kj 164 kcal / 688 kj
Proteine (Nx 6,38)
74 g 29,6 g
Carboidrati 8,8 g 3,52 g
Grassi 8,6 g 3,44 g
Vitamina B6
2 mg 0,8 mg
*Bromelina 2400gdu
100 mg
40 mg

*

*

[Kanzi]

Non mi sembrano al 100%. Sono al 74%... E, di questo 74%, il 100% è proteina del siero del latte.

Ah... E l'indicazione, mi accorgo ora, è di N x 6,38, non N x 6,25.

[mr oat]

questi nn sono gli ingredienti, ma i valori nutrizionali cosa ben diversa....scrivi gli ingredienti

[alex1664]

Questi intendi?

Proteine del siero del latte concentrate proteine del siero del latte isolate, fruttosio, aromi supportati da maltodestrina e gomma arabica, emulsionanti, lecitina di soia, biomedica, edulcoranti, acesulfame, surrealismo, vitamina b6
Contiene enzima digestivo naturale bromelina

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Io non me ne intendo ma le spacciano per 100 % pure Whey

[mr oat]

Questi intendi?

Proteine del siero del latte concentrate proteine del siero del latte isolate, fruttosio, aromi supportati da maltodestrina e gomma arabica, emulsionanti, lecitina di soia, biomedica, edulcoranti, acesulfame, surrealismo, vitamina b6
Contiene enzima digestivo naturale bromelina

come immaginavo.. come primo ingrediente ci sono le proteine concentrate, come secondo isolate (che qualita' saranno? meglio non pensarci su)...poi fruttosio e maltodestrina non direi proprio che sono

1) 100% isolate

2) che sono proteine isolate, anzi sono un blend con aggiunta di carboidrati (pessimi direi)

la schiuma forse e' l ultimo dei problemi

[alex1664]

Grazie, quindi una buona composizione quale sarebbe per la scelta?

[mr oat]

Un etichetta che riporti meno ingredienti possibili

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