Maltodestrine prewo, che DE?

**Wild92** · 29-09-2014, 16:04:51

Ho sentito dire che per 45min circa di allenamento non serve integrare con i carbo,utilizzerei cmq un DE6 prewo.

***Lenz*** · 29-09-2014, 20:13:10

il DE non influenza il carico glicemico. Sta ad indicare solo il grado di idrolisi. Esempio è il vitargo con IG alto e DE basso. Se utilizzi polveri nel prewo avrai un picco glicemico/insulinico più o meno forte a seconda della quantità, ma comunque del tutto indipendente dal tipo di polvere (d'altronde assumi un alta dose di chos a veloce assimilazione come sono le polveri). Unica cosa che potresti fare in questo caso è utilizzare dell'avena istantanea che ha una forte componente di fibra il che ne rallenta l'assorbimento! Non so se reggi bene di stomaco però, devi provare. Altrimenti nulla e fai diretto nel postwo (se ti alleni a digiuno) anche se ovviamente non è il massimo come soluzione

***Ponno*** · 29-09-2014, 20:59:14

Ma hai letto? Il postwo non c'entra niente e dire che delle malto de 6 provochino un picco insulinemico è una panzana, dal momento che prima il corpo deve "smontare" le ramificazioni e successivamente potrà utilizzare la molecola. Altrimenti il DE che senso avrebbe? Così come che senso avrebbe il Vitargo? La questione é solamente su quanto DE serva affinché l'energia venga spalmata su circa 60 minuti, che poi il carico glicemico dipenda sempre dalla quantità mi sembra ovvio.
Dire che il tipo di polvere è indifferente è una assurdità!
Aspetto pareri

**brosgym** · 30-09-2014, 09:53:02

Il DE influenza indice e quindi carico glicemico, visto che rappresenta l'equivalente al glucosio, io ti consiglierei più basso possibile....

***Ponno*** · 30-09-2014, 12:13:38

Opterò per 6 o 8 se non 4 anche se ho notato che trovare malto con DE così basso è molto difficile!
In ogni caso grazie Brosgym

***giuseppesole*** · 30-09-2014, 17:25:11

De6.

***Ponno*** · 30-09-2014, 19:05:41

Perfetto! Su MN non ci sono però...

***Lenz*** · 01-10-2014, 09:53:01

Originariamente Scritto da Ponno Visualizza Messaggio

Ma hai letto? Il postwo non c'entra niente e dire che delle malto de 6 provochino un picco insulinemico è una panzana, dal momento che prima il corpo deve "smontare" le ramificazioni e successivamente potrà utilizzare la molecola. Altrimenti il DE che senso avrebbe? Così come che senso avrebbe il Vitargo? La questione é solamente su quanto DE serva affinché l'energia venga spalmata su circa 60 minuti, che poi il carico glicemico dipenda sempre dalla quantità mi sembra ovvio.
Dire che il tipo di polvere è indifferente è una assurdità!
Aspetto pareri

Il corpo deve smontare i tri e di peptidi rispetto agli aminos, ciò non toglie che i primi vengono assimilati più velocemente. Come ti ho detto il vitargo è l'esempio che il DE basso non vul dire IG basso, altrimenti l'IG di quest'ultimo sarebbe basso come il suo DE. Altro esempio, i cibi ricchi di amido (con DE per definizione 0) che hanno un IGA molto altro La DE misura il grado di polimerizzazione e il PM di un glucide, se la DE è alta le catene sono più corte, il glucide è più dolce, solubile e meno resistente al calore, il che non si traduce necessariamente n un IG basso, nè identifica paricolari tempi di asimilazione (http://ajcn.nutrition.org/content/31/11/1998.short)

**brosgym** · 01-10-2014, 12:30:05

In genere si, il vitargo, tanto che è un brevetto è un'eccezione.....

***Ponno*** · 01-10-2014, 13:08:38

Brosgym stai dicendo quello che dico io? Ovvero che DE basso corrisponde a una assimilazione più lenta e costante?

***Lenz*** · 01-10-2014, 15:08:41

Guarda fai semplicemente una cosa. Puoi prendere un glucometro e sperimentare le differenze buttando giù una curva glicemica, così hai il riscontro pratico. Io ho fatto così per individuare le dosi/sostanze ideali