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Ciao a tutti, ho cercato su bw e su google un video o una spiegazione abbastanza dettagliata sulla produzione di proteine ma non ho trovato niente.. per dettagliata intendo i processi, non vorrei la spiegazione di qualcuno "ignorante" in materia..
Mi potete aiutare? Grazie
Originariamente Scritto da Gandhi
Non sono un playboy, ma fossi in te non mi tirerei indietro, di quando una figona 32enne ti rimorchia? Afferra l'occasione della tua vita, e poi facci un filmino hard
Ciao a tutti, ho cercato su bw e su google un video o una spiegazione abbastanza dettagliata sulla produzione di proteine ma non ho trovato niente.. per dettagliata intendo i processi, non vorrei la spiegazione di qualcuno "ignorante" in materia..
Mi potete aiutare? Grazie
Qualcuno si è mai chiesto come nascono esattamente gli integratori alimentari?
Prendiamo esempio le proteine whey, va bene, sappiamo che sono estratte dal siero del latte, ma esattamente come si svolge la procedura?
Esattamente in che modo viene svolta l'estrazione della proteina, e che ne fanno poi del materiale restante? Lo
Comunque dal titolo pensavo volessi aprire uno stabilimento tuo
Vorrei qualcosa di più dettagliato, grazir comunque!
Originariamente Scritto da Gandhi
Non sono un playboy, ma fossi in te non mi tirerei indietro, di quando una figona 32enne ti rimorchia? Afferra l'occasione della tua vita, e poi facci un filmino hard
Tipo microfiltrazione, ultrafiltrazione, idrolisi ecc?
Te lo chiedo perché in base al tipo di proteina/casa che la produce cambia il processo....
Se è cosi con una semplice googlata trovi tutto
Esattamente.. non sono un chimico ma sarei curioso a leggere qualche articolo..
Originariamente Scritto da Gandhi
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Non sono un playboy, ma fossi in te non mi tirerei indietro, di quando una figona 32enne ti rimorchia? Afferra l'occasione della tua vita, e poi facci un filmino hard
Nessuno è in grado di rispondere alle mie domande?
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Originariamente Scritto da Gandhi
Non sono un playboy, ma fossi in te non mi tirerei indietro, di quando una figona 32enne ti rimorchia? Afferra l'occasione della tua vita, e poi facci un filmino hard
mi pare ti sia stato già riposto abbondantemente...
comunque ho fatto to un veloce search su google e ho trovato questo (non ne ho idea se sia valido o meno non ci ho neanche guardato ):
Ultrafiltrazione
E' il metodo più diffuso per estrarre le proteine dal latte, utilizzato per produrre dal latte, utilizzato per produrre concentrati proteici. Tale processo impiega diversi gradi di pressione per spingere la materia liquida attraverso una membrana porosa con fori di diametri nanometrici.
Le molecole proteiche, più grandi dei fori, non possono attraversare la membrana e vengono raccolte. Successivamente, il concentrato è sottoposto a evaporazione e atomizzazione per ottenere infine la polvere.
Microfiltrazione
Separa le proteine dai carboidrati e dai grassi attraverso un processo naturale non chimico che impiega filtri per trattenere le proteine in base alle loro dimensioni, preservando anche la maggior parte delle frazioni proteiche benefiche.
Microfiltrazione a flusso incrociato (CFM)
E' simile alla microfiltrazione e all'ultrafiltrazione, ma richiede più tempo e consente una migliore seprazione, da cui si ottengono proteine più pure (una concentrazione proteinca più elevata) , pur mantenendone le sottofrazioni. La CFM avviene a bassa temperatura, con una tecnica di microfiltrazione che consente di ottenere percentuali proteiche molto elevate (oltre 90%) e trattenere importanti sottofrazioni, un bassissimo contenuto di grassi e di lattosio con l'assenza praticamente totale di proteine denaturate. Gli isolati del siero ottenuti tramite CFM contengono grandi quantità di calcio e basse quantità di sodio.
Idrolisi
Comporta la scomposizione delle proteine in peptdi (frammenti proteici più piccoli, della lunghezza di pochi aminoacidi). L'idrolisi sfrutta il calore e/o gli enzimi per rompere alcuni dei legami tra gli aminoacidi della catena proteica e creare proteine più corte, che possono essere digerite e assimilate più rapidamente.
Questo processo è utilizzato per produrre sieroproteine idrolizzate, proteine della caseina idrolizzate e alcuni isolati proteici del manzo.
Istantaneizzazzione
E' un processo in cui la polvere atomizzata viene prima reidratata e poi nuovamente essiccata. Il grado di reidratazione è strettamente controllato per permettere alle particelle di attaccarsi tra loro e formare aggregati prima della riessicazione. In questi prodotti, le minuscole particelle si fondono tra loro, ma i punti di contatto sono così pochi che praticamente tutte le superfici possono essere idratate. Gli aggregati, tuttavia, sono sufficientemente stabili per impedire la formazione di granuli se mescolati ad acqua o altri fluidi.
Microincapsulazione
E' una tecnologia molto avanzata che consente il rilascio prolungato. Generalmente comporta la miscelazione delle proteine con olio riscaldato, come l'olio di soia, che riveste le particelle proteiche e ne rallenta i tempi di digestione.
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