Iso sensation gusto neutro: colore giallo ???

[yesman01]

Salve ragazzi, ho da poco acquistato le iso sensation al gusto neutro, stranamente la polvere è già tendente al giallo, e dopo averla sciolta in acqua vien fuori una soluzione decisamente giallognola (a parte il fatto che fa molta schiuma, anche shakerando per 2 soli secondi). Questo mi sembra strano, perchè tempo fa avevo provato le isonatural allmax, polvere bianca e dopo averla sciolta in acqua la soluzione risultante era sempre bianca.
C' è qualcosa di strano ?

[Sergio]

Ci sono finiti meno additivi, meno antischiumogeni, meno chimica, è più pura.

[yesman01]

Va bene per la schiuma, so che la sua presenza indica una minor quantità di additivi, ma il colore giallo a cosa è dovuto ? Il colore naturale non dovrebbe essere bianco ?

[Sergio]

Di solito le proteine sono giallognole.

[yesman01]

Avrei altre due domande: qualcuno saprebbe dirmi di cosa è costituita la schiuma che si forma ? Questa schiuma va eliminata oppure deve essere assunta (forse contiene anche essa proteine?) ?

[vincenzopalermo]

la schiuma è aria praticamente. devi aspettare che svanisca. uso isosensation natural da 2 anni e non fa una schiuma persistente. quindi lascia riposare 30 sec-1 min lo shaker e poi bevi

[yesman01]

la schiuma è aria praticamente. devi aspettare che svanisca. uso isosensation natural da 2 anni e non fa una schiuma persistente. quindi lascia riposare 30 sec-1 min lo shaker e poi bevi

Si faccio così, mescolo 32gr di polvere con 300gr di acqua tiepida, shakero per circa un secondo, praticamente do solo due scossoni veloci, e si forma abbastanza schiuma, faccio riposare 10 minuti (il tempo di mangiare le fette biscottate), e la schiuma diminuisce ma ne resta ancora un po', potrebbe essere dovuto al fatto che lascio il tappo dello shaker chiuso ? Forse è meglio se lo lascio aperto ?

[vincenzopalermo]

Si faccio così, mescolo 32gr di polvere con 300gr di acqua tiepida, shakero per circa un secondo, praticamente do solo due scossoni veloci, e si forma abbastanza schiuma, faccio riposare 10 minuti (il tempo di mangiare le fette biscottate), e la schiuma diminuisce ma ne resta ancora un po', potrebbe essere dovuto al fatto che lascio il tappo dello shaker chiuso ? Forse è meglio se lo lascio aperto ?

acqua tiepida?
intendi dire a T ambiente?

[yesman01]

No, leggermente riscaldata.

[vincenzopalermo]

No, leggermente riscaldata.

ma perchè mai ??

[yesman01]

Maggiore è la temperatura del solvente meglio si scioglie il soluto, in ogni caso la riscaldo pochissimo, la temperatura a cui la faccio arrivare è solo lievemente più alta rispetto a quella ambiente, e questo non ha alcuna influenza sulla polvere. Comunque oggi ho lasciato il tappo aperto e la schiuma in 5-10 minuti se ne è andata quasi del tutto, quindi tutto ok.

[blindevil7]

prova a usare acqua non riscaldata

[vincenzopalermo]

Maggiore è la temperatura del solvente meglio si scioglie il soluto, in ogni caso la riscaldo pochissimo, la temperatura a cui la faccio arrivare è solo lievemente più alta rispetto a quella ambiente, e questo non ha alcuna influenza sulla polvere. Comunque oggi ho lasciato il tappo aperto e la schiuma in 5-10 minuti se ne è andata quasi del tutto, quindi tutto ok.

e quanto scommettiamo che se non riscaldi l'acqua non ottieni tutta quella schiuma?

[yesman01]

Domani provo, cmq la riscaldo per prevenire la formazione di grumi.

[Luigi 87]

Ragazzi le iso93 che vende musclenutrition sono ottime... lotto in scadenza 2014 e non mi danno nessun tipo di problema...
Schiuma? Se schiumano, fate oscillare 2-3 volte lo shaker e la schiuma scompare...