Omega 3 liquidi andati a male ?

[clark89]

Un paio di mesi fa ho preso una bottiglietta di omega3 liquidi. Dopo l'apertura l'ho sempre tenuta in frigo.

Tutto bene all'inizio: praticamente mischiavo quest'olio con quello d'oliva per mangiare il tonno. Mescolando un pò i 2 oli si amalgamavano bene

Ho ripreso la bottoglia dopo un paio di settimane e la composizione dell'olio è un pò cambiata,è diventato più denso e anche mischiando a lungo rimane separato dall'olio d'oliva. L'odore e il sapore è uguale a prima

Ho letto che dopo l'apertura va sempre tenuto in un luogo fresco,per non rischiare che si alteri e diventi tossico(o qualcosa del genere). Così ho fatto,ma tant'è...

Questa maggiore densità cosa significa? è una cosa trascurabile o butto tutto?

[xymox]

Un paio di mesi fa ho preso una bottiglietta di omega3 liquidi. Dopo l'apertura l'ho sempre tenuta in frigo.

Tutto bene all'inizio: praticamente mischiavo quest'olio con quello d'oliva per mangiare il tonno. Mescolando un pò i 2 oli si amalgamavano bene

Ho ripreso la bottoglia dopo un paio di settimane e la composizione dell'olio è un pò cambiata,è diventato più denso e anche mischiando a lungo rimane separato dall'olio d'oliva. L'odore e il sapore è uguale a prima

Ho letto che dopo l'apertura va sempre tenuto in un luogo fresco,per non rischiare che si alteri e diventi tossico(o qualcosa del genere). Così ho fatto,ma tant'è...

Questa maggiore densità cosa significa? è una cosa trascurabile o butto tutto?

Semplicemente l'effetto del freddo del frigo

[clark89]

Veramente? semplicemente si stanno congelando?

Quando ho versato l'olio nel piatto,invece di scorrere fluido,praticamente è uscita una "cosa" mezza solida

[xymox]

eh,si.I grassi insaturi a basse temperature cristallizzano.

[clark89]

molto bene,allora vado tranquillo

Un'ultima cosa...ma lasciandolo a temperatura normale e alterandolo,in termini pratici qual'è il rischio effettivo? è una tossicità che porta a qualcosa tipo diarrea oppure a conseguenze peggiori?

[xymox]

A temperatura ambiente torna allo stato liquido.Non capisco cosa intendi per "ALTERANDOLO"..

[clark89]

Il problema è che non lo sò neanch'io
Per la rete (e anche sull'etichetta del prodotto) ho letto che và tenuto in frigo. Un articolo diceva che col caldo si altera (non penso intendesse lo stato fisico dell'olio,come hai giustamente detto) e diventa potenzialmente tossico (se lo trovo lo posto)

A questo punto dimmi quello che sai tenerlo in frigo o fuori è uguale? ti risultava questo presunto pericolo tossico?

[xymox]

Se hai acquistato un buon prodotto,sei tranquillo.La tossicità dei concentrati di omega 3 è relativa ad alcune fasi della preparazione.Se il prodotto è di qualità scadente possono essere presenti tracce di mercurio ed altri inquinanti. Per i grassi mal conservati il problema riguarda il normale irrancidimento,per evitare il quale, è opportuno conservarli in ambienti freschi e bui

[clark89]

Intanto grazie per la pazienza =D

Ho trovato la discussione che avevo letto tempo fa...la parola "alterare" non c'era,ricordavo male =D
Si parlava invece di questo:

"La temperatura ideale di conservazione è di 15-25°C, il chè significa che oltre i 25°C l'ossidazione accelera. Più lungo è il tempo di esposizione e più ossidato sarà il prodotto al momento dell'ossidazione."
"Un Omega 3 ossidato è dannoso. Direi tossico."

Ovvero dell'irrancidimento di cui parlavi quindi nessun problema su questo punto


Sulla qualità del prodotto non so che dirti...si chiama "omega 3 con vitamina D" della Jamieson. Non avendo mai comprato un integratore di omega3 (e visto che non ingerisco le pillole) ho preso i primi omega 3 liquidi che ho trovato...almeno per provarli. Conosci questa marca?

[xymox]

Intanto grazie per la pazienza =D

Ho trovato la discussione che avevo letto tempo fa...la parola "alterare" non c'era,ricordavo male =D
Si parlava invece di questo:

"La temperatura ideale di conservazione è di 15-25°C, il chè significa che oltre i 25°C l'ossidazione accelera. Più lungo è il tempo di esposizione e più ossidato sarà il prodotto al momento dell'ossidazione."
"Un Omega 3 ossidato è dannoso. Direi tossico."

Ovvero dell'irrancidimento di cui parlavi quindi nessun problema su questo punto


Sulla qualità del prodotto non so che dirti...si chiama "omega 3 con vitamina D" della Jamieson. Non avendo mai comprato un integratore di omega3 (e visto che non ingerisco le pillole) ho preso i primi omega 3 liquidi che ho trovato...almeno per provarli. Conosci questa marca?

Non la conosco quella.Però mi sento di consigliarti,per il prossimo acquisto,gli ultra omega della NOW FOOD.Eccellenti davvero

[clark89]

Se li hanno anche liquidi comprerò quelli!

[xymox]

Se li hanno anche liquidi comprerò quelli!

Cps softgel...

[clark89]

trovati

[xymox]

non li conoscevo in questa.. "versione". allora sei a posto

[clark89]

Mi hanno detto che in teoria la versione capsula di un integratore è migliore perchè si assorbe meglio rispetto a quella liquida (l'avevo sentito a proposito del supradyn capsula rivestita vs effervescente),ma vabbè...