Proteine americane...

[lionello]

In riferimento alle proteine MET-RX che sono leeder in America in quanto sono usate anche in campo ospedaliero, hanno una percentuale proteica che arrivano al 74%.
Mi chiedo come è possibile che alcune piccole ditte italiane producono proteine al 90%?

[RIBOSIO]

Voglio spezzare una lancia a favore dei prodotti proteici americani:
La necessità di integrare solo proteine al 100% e' una cosa molto italiana, in quanto le aziende del settore che sono nate negli ultimi 10 anni (tutte!)non avevano altro a cui pensare che attaccarsi alla percentuale proteica per poter fare clienti.
Hanno commercializzato proteine iper ultra filtrate con 0 di tutto o quasi.
Purtroppo la realta' e ben diversa, in quanto il corpo non riesce ad utilizzare le proteine solo a scopo plastico perche tanto piu queste sono predigerite e solubili nella panza piu queste passano nel sangue e nel fegato velocemente e all'occorrenza (digiuno-ipoglicemia-glucopenia-stress)vengono trasormate in glucosio.
Spesso i body builders usano le singole proteine al 90% senza associare neanche i carboidrati del latte per evitare di ingrassaere.
Ma dove pensate che vadano a finire ste benedette proteine solo nei muscoli!!!!
No.
Ecco che unire una parte di carboidrati (15-25%)a medio -veloce I.D. ad un pasto proteico permette di evitare di catabolizzare queste ultime in tutti i casi riportati sopra.
A seconda del mofro tipo si dovrebbe individuare una parzializzazione dei macronutriente da mantenere anche con gli MRP.

[marco eurosup]

X RIBOSIO

Guarda che i prodotti commercializzati dalle aziende, partono dalla domanda dei consumatori. Se ci sono tante aziende che vendono proteine ad alta percentuale, è perchè c'è molta domanda.
Per le aziende non c'è alcuna difficoltà amettere sul mercato un prodotto al 75 %, solo che se ne venderebbe poco.
In America, non è neppure richiesta la tabella nutrizionale su 100 G.
E' questione mentalità. In italia anche 1 punto percentuale è determinante al fine della scelta del consumatore. Non so esattamente il perchè, ma è così

[Zuperman]

Non credo ciò. Ci sono aziende italiane che hanno prodotti con % proteiche anche sul 60.

Originally posted by marco eurosup:
X RIBOSIO

Guarda che i prodotti commercializzati dalle aziende, partono dalla domanda dei consumatori. Se ci sono tante aziende che vendono proteine ad alta percentuale, è perchè c'è molta domanda.
Per le aziende non c'è alcuna difficoltà amettere sul mercato un prodotto al 75 %, solo che se ne venderebbe poco.
In America, non è neppure richiesta la tabella nutrizionale su 100 G.
E' questione mentalità. In italia anche 1 punto percentuale è determinante al fine della scelta del consumatore. Non so esattamente il perchè, ma è così