vitamina C : polvere o pastiglie?

[mantaraz]

un farmacista mi ha detto che comprar l'acido ascorbico venduto in polvere nei barattolini , come ad esempio 'sto qua:
Vitamine Now Foods Vitamina C (Ascorbic Acid) neutro 227 g integratore alimentare per lo sport
non sarebbe una cosa molto intelligente in quanto l'acido ascorbico a semplice contatto con l'aria tenderebbe a degradare (non mi ricordo che diceva di preciso, forse che si ossida... boh!) A nulla varrebbero le precauzioni di richiudere in fretta e con cura il barattolino, in quanto ad ogni apertura del coperchio la polvere sarebbe di nuovo esposta all'aria. Mi ha detto che la vit C la si dovrebbe comperar solo in compresse in blister o in bustine ermetiche, in modo che sia sempre al riparo dall'aria.
che dite? l'acido ascorbico in barattolo è veramente molto-molto conveniente...

[vincenzo78]

Sono finezze , io compro le capsule per semplice comodità , però entrambe le alternative sono validissime

[mantaraz]

Sono finezze , io compro le capsule per semplice comodità , però entrambe le alternative sono validissime

cioè... 'sto degrado chimico della sostanza c'è ma è trascurabile? tien conto che un barattolino da 230g come quello che ho linkato dovrà essere aperto almeno 400-500volte (supponendo che si ingurgiti circa mezzo grammo a botta)...

la vitC in capsule/pastiglie vien sui ******, quella in barattolo vien sui **** ; cioè quella confezionata in compresse costa più meno 14 volte tanto (+1.400%) quella in polvere in barattolo... ok con la comodità, però...

[.:GIAMMA:.]

Sono finezze , io compro le capsule per semplice comodità , però entrambe le alternative sono validissime

se c'è veramente un degrado o ossidazione.. non mi sembra propriamente una finezza..

[sedna]

la vitC in capsule/pastiglie vien sui 65-75€/100g

Non penso che questo "barattolo" da 500tab da 1gr cadauna, costi ben...........***.

[mantaraz]

se c'è veramente un degrado o ossidazione.. non mi sembra propriamente una finezza..

già; su un sito che non posso linkare, a proposito della vit C ho trovato la seguente info:

"... E' una vitamina estremamente labile, e viene distrutta rapidamente dalla cottura, dall'esposizione all'aria e alla luce. La conservazione riduce molto il contenuto di vitamina C..." (quando si parla di conservazione, il riferimento è ai cibi che contengono vit C, non agli integratori)

mi sa che la questione è per esperti...


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Chiedo venia per aver inserito dei prezzi; tutti i riferimenti a prodotti e prezzi del mio precedente post sono stati presi da questa pagina di Musclenutrition visibile a tutti, .http://www.musclenutrition.com/listaprodotti.php?cat=$lvitamins&ordine=Marca .