Salve ragazzi leggendo su muscle % fitness mi è capitato di imbattermi in questo articolo,ora ve lo posto:RIFORNIMENTO D’ENERGIA
» DOPO IL WORKOUT si può tranquillamente mangiare un po’ di frutta per innalzare i livelli di glicogeno epatici e muscolari. L’importante è tenere presente che due porzioni di frutta contengono generalmente solo 20-30 grammi di carboidrati, una quantità adatta a chi vuole dimagrire ma insufficiente per chi punta invece ad incrementare la massa muscolare. Per sviluppare la massa bisognerebbe assumere almeno 40-100 grammi di carboidrati dopo l’allenamento, consumando pane bianco, patate, riso o farinata d’avena oppure prendendo un frullato proteico che contenga però almeno 20 grammi di carboidrati.
Vi abbiamo spesso consigliato di consumare carboidrati ad alto indice glicemico (che innalzano la glicemia molto rapidamente) dopo l’allenamento per aumentare il rilascio d’insulina, ma le ricerche hanno dimostrato che la velocità con cui vengono digeriti i carboidrati non è tanto importante quanto la quantità totale di carboidrati ingerita; ciò vale, in particolare, quando si consumano carboidrati insieme alle proteine, perché la combinazione di proteine e carboidrati fa aumentare il rilascio d’insulina più di quanto non sia possibile consumando carboidrati da soli (indipendentemente dalla quantità e dall’indice glicemico). Le indicazioni fornite in quest’articolo rappresentano perciò un sistema migliore di inserire la frutta nella dieta, piuttosto che basandosi esclusivamente sull’indice glicemico.
La frutta indicata nella tabella seguente è particolarmente adatta da consumare dopo l’allenamento, perché contiene più glucosio che fruttosio ed è quindi in grado di riempire le riserve muscolari di glicogeno, stimolando la crescita. Si consiglia di consumare una o due porzioni di frutta insieme ad altri carboidrati - come le bevande sportive ad alto contenuto di carboidrati o uno degli alimenti citati sopra - e alle proteine del siero di latte. In questo momento della giornata si possono mangiare anche mele, melone giallo, uva, fragole e lamponi, che contengono una pari quantità di fruttosio e glucosio. M&F
Ho messo in grassetto una frase che mi ha fatto riflettere riguardo le proteine insieme ai cho dopo l allenamento (dato che pensavo che era meglio assumere solo cho e pro 30 min dopo)voi che ne pensate?
» DOPO IL WORKOUT si può tranquillamente mangiare un po’ di frutta per innalzare i livelli di glicogeno epatici e muscolari. L’importante è tenere presente che due porzioni di frutta contengono generalmente solo 20-30 grammi di carboidrati, una quantità adatta a chi vuole dimagrire ma insufficiente per chi punta invece ad incrementare la massa muscolare. Per sviluppare la massa bisognerebbe assumere almeno 40-100 grammi di carboidrati dopo l’allenamento, consumando pane bianco, patate, riso o farinata d’avena oppure prendendo un frullato proteico che contenga però almeno 20 grammi di carboidrati.
Vi abbiamo spesso consigliato di consumare carboidrati ad alto indice glicemico (che innalzano la glicemia molto rapidamente) dopo l’allenamento per aumentare il rilascio d’insulina, ma le ricerche hanno dimostrato che la velocità con cui vengono digeriti i carboidrati non è tanto importante quanto la quantità totale di carboidrati ingerita; ciò vale, in particolare, quando si consumano carboidrati insieme alle proteine, perché la combinazione di proteine e carboidrati fa aumentare il rilascio d’insulina più di quanto non sia possibile consumando carboidrati da soli (indipendentemente dalla quantità e dall’indice glicemico). Le indicazioni fornite in quest’articolo rappresentano perciò un sistema migliore di inserire la frutta nella dieta, piuttosto che basandosi esclusivamente sull’indice glicemico.
La frutta indicata nella tabella seguente è particolarmente adatta da consumare dopo l’allenamento, perché contiene più glucosio che fruttosio ed è quindi in grado di riempire le riserve muscolari di glicogeno, stimolando la crescita. Si consiglia di consumare una o due porzioni di frutta insieme ad altri carboidrati - come le bevande sportive ad alto contenuto di carboidrati o uno degli alimenti citati sopra - e alle proteine del siero di latte. In questo momento della giornata si possono mangiare anche mele, melone giallo, uva, fragole e lamponi, che contengono una pari quantità di fruttosio e glucosio. M&F
Ho messo in grassetto una frase che mi ha fatto riflettere riguardo le proteine insieme ai cho dopo l allenamento (dato che pensavo che era meglio assumere solo cho e pro 30 min dopo)voi che ne pensate?