La Grande Discussione sulle Proteine in polvere (SONO CIBO!) No piani personali QUI!

[mr oat]

Alla fine ho scelto le PHASE8 della Muscletech (Proteine del siero idrolizzate), ho scelto queste, così le posso prendere in qualsiasi momento della giornata.. qualcuno le ha usate?? ho fatto male?

sicuro che sia l'unico ingrediente? e che si possa definire integratore proteico di: proteine del siero idrolizzate?

[giuseppesole]

Già

[alexguzz]

Segue sempre la dicitura s/s perche' e' prevista dalLa Direttiva del Consiglio delle Comunità Europee 90/496 del 24/9/90 relativa a etichettatura nutrizionale degli alimenti (art. 1, comma 4, paragrafo c) specifica che il contenuto di proteine che compare in etichetta deve essere espresso come Nx6,25. Infatti quando non c'è la dicitura s/s non trovi neanche il valore sulla carica azotata.

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Sono buone fino a giugno 2015 .

e quindi quando troviamo l'espressione Nx6,38 cosa sta a significare ?

[Daniele72]

Non meno del 90% sull'estratto secco .

[mao +Watt]

Ciao ragazzi,
non facciamo confusione...
Vi metto la risposta a questa domanda di Vantini, il nostro tecnico, ricercatore con Phd negli Usa:
per misurare il titolo proteico di un qualsiasi alimento o miscela o
prodotto esistono due metodi:
metodo Kjeldhal
metodo Dumas
invece di scrivere il nome dell'inventore spesso si usa mettere Nx6,25 (che
equivale a dire metodo Kjeldhal) o N x 6,43 (che equivale a dire metodo
Dumas). I due metodi sono equivalenti, misurano in modo differente l'azoto
(N)(quindi è una misura indiretta delle proteine che contengono azoto in
modo costante) e in teoria dovrebbero dare il medesimo risultato. Alcuni
laboratori usano l'uno altri l'altro, dipende dalla strumentazione che hanno
e dalla loro tradizione chimica.

mao

[elan]

mao

ciao mao

parlavo con alexguzz sui formati delle pro della +watt..ma perchè nn omologarsi ai formati standard?IMHO la suddivisione nn aiuta molto,anche per fare paragoni con le altre marche e rendere piu immediata la cosa...per me(che sn cliente)le confezioni da 750 e 3,750kg nn sn il max della vita,sia economicamente che come grammature

parlo da profano del settore marketing/merchandising

[mao +Watt]

Ciao,
il fatto è che non esistono i formati standard.
Molti chiedono il 2 kg. Qualcosa si farà ma il prezzo non potrà crollare...
Se ci metti proteine hai veramente poco "spazio".
mao

[Daniele72]

Buongiorno Mao, che i 2 metodi siano equivalenti è riduttivo visto che il moltiplicatore è diverso. Il metodo Dumas per combustione determina l’azoto totale comprese frazioni inorganiche e tende a dare valori di proteine più elevati rispetto al metodo Kjeldahl. Kjeldahl non recupera frazioni inorganiche quali nitritie nitrati e non recupera tutto l’azoto organico. Per esempio, i composti eterociclici sono recuperati solo in parte.In base alle decine di migliaia di dati derivanti dalle nostre calibrazioni NIR sui cereali, sappiamo che i valori dal metodo Dumas saranno più elevati dello 0,1 – 0,2 per le proteine. Questo è generalmente trascurabile, ma deve essere preso in considerazione sopratutto quando il valore proteico in etichetta diventanta marketing allo stato puro . Ed è comunque ovvio che entrambi le diciture sono calcolate in laboratorio su sostanza secca .

[mao +Watt]

Ciao,
la tua precisazione ci sta.
Noi per esempio, per evitare contestazioni indichiamo il metodo Kjeldahl. Poi però di fatto trovate il tal quale. Sicuramente il più penalizzante per noi!!!
I lotti di materia prima che ci arrivano hanno differenze anche di 4 punti... chi utilizza le tolleranze per risparmiare rischia...
Ho visto concentrate al 78 e concentrate all'82 e oltre... sempre dello stesso fornitore.
mao

[giuseppesole]

Ciao,
il fatto è che non esistono i formati standard.
Molti chiedono il 2 kg. Qualcosa si farà ma il prezzo non potrà crollare...
Se ci metti proteine hai veramente poco "spazio".
mao

Io sono interessato alle confezioni da 2/3 Kg.

A parte questo, avete visto queste proteine, le Isoulate?

http://www.soulprojectlabs.com/index.php/Demo-Articles/module-positions.html

Avete mai visto una tale percentuale proteica su delle CFM? Si tratta di un buon prodotto?

[elan]

Ciao,
il fatto è che non esistono i formati standard.
Molti chiedono il 2 kg. Qualcosa si farà ma il prezzo non potrà crollare...

la qualita si paga obv,il punto è per fare anche un confronto con le altre marche.mediamente i formati sn da 900gr-2.2kg-4,5kg ecc...almeno le marche piu conosciute(non necessariamente le migliori per questo)lavorano con questi formati

Se ci metti proteine hai veramente poco "spazio"

scusami ma nn ho capito questa frase

[mao +Watt]

Spazio = margini

[XeTrY]

sicuro che sia l'unico ingrediente? e che si possa definire integratore proteico di: proteine del siero idrolizzate?

spiegati meglio... non me ne intendo molto..

[Gr3zz0]

mi pare che le isopure zero carb faccia anche il bombolo da 4,3kg praticamente il costo al kg è ridicolo e la proteina è una delle migliori.

[elan]

per sbaglio ho comprato le caseine della ON a gusto banana...appena aperte mi sn intossicato per le bruttissime esperienze associate a quel gusto(in genere veramente brutto)

devo dire nn male,gradevole stacco dalle solite varianti cioccolata