Differenza - Miscele proteiche e Caseine

***Ingegnere88*** · 20-05-2009, 00:43:41

La caseina è la proteina del latte
le miscele(blend) sono un insieme di fonti proteiche: whey,caseine ecc...

**Rowing Machine** · 20-05-2009, 00:46:24

Originariamente Scritto da Ingegnere88 Visualizza Messaggio

La caseina è la proteina del latte
le miscele(blend) sono un insieme di fonti proteiche: whey,caseine ecc...

grazie

qualche parere più dettagliato per cortesia riguardo alle funzioni soprattutto, ci dovrebbe essere qualche differenza

**Mimmolino** · 20-05-2009, 01:04:34

Le proteine del latte (in bottle) sono formate dal 70% di caseine e del 30% del siero.
Le proteine in polvere whey sono proteine del siero del latte (ad assimilazione veloce)
Mentre le caseine, sono proteine ad assimilazione lenta, le migliori sono le micellari.
La risposta alla tua domanda è che una miscela proteica contiene entrambi le forme di proteine. Mentre le caseine, solo la medesima.

**Rowing Machine** · 20-05-2009, 01:18:33

Originariamente Scritto da Mimmolino Visualizza Messaggio

Le proteine del latte (in bottle) sono formate dal 70% di caseine e del 30% del siero.
Le proteine in polvere whey sono proteine del siero del latte (ad assimilazione veloce)
Mentre le caseine, sono proteine ad assimilazione lenta, le migliori sono le micellari.
La risposta alla tua domanda è che una miscela proteica contiene entrambi le forme di proteine. Mentre le caseine, solo la medesima.

quindi le caseine dovrebbero avre un rilascio ancora più lento delle miscele?