valuta anche i costi di 20kg di pro
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Originariamente Scritto da Jano Visualizza Messaggiosi scherzavo.. in effetti facendo due conti, mettendo 40g al giorno, con un bustone da 20kg si starebbe bene per 16mesi e mezzo..sigpic
Alleniamo la mente ad ignorare le suppliche del corpo
Esercito Italiano - Truppe Alpine
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Per capire le proprietà del vitargo e la sua utilità in campo sportivo, occorre chiarire il concetto di destrosio equivalenza.
La lunghezza delle catene polisaccaridiche determina la D.E. (destrosio equivalenza) e l'indice glicemico di un integratore a base di carboidrati.
Tanto più la D.E è bassa e tanto più il prodotto manterrà costante i livelli glicemici.
Con una Destrosio equivalenza bassa, infatti, nella maltodestrina abbiamo una percentuale molto alta di polisaccaridi (ovvero di catene glucidiche molto lunghe), che la rende di più lenta metabolizzazione.
Questo tipo di maltodestrina garantisce quindi una risposta energetica più lunga; con l'inconveniente, però, di un tempo di entrata in circolo troppo lungo, proprio perché i polisaccaridi sono ancora da digerire (scomporre). Dall'altra parte, tuttavia, si riducono i tempi di assorbimento intestinale e ciò crea meno effetti indesiderati (come i crampi addominali); catene più lunghe, infatti, significano maggiore peso molecolare (particelle più grandi) e minore richiamo di acqua per osmosi.
Sappiamo che una bevanda ipo-osmolare viene assorbita più rapidamente di una iperosmolare, e che l'osmosi aumenta all'aumentare del numero di particelle presenti in soluzione (e viceversa).
Ebbene, tutte queste caratteristiche sono racchiuse nel Vitargo, che ha una Destrosio equivalenza piuttosto bassa.
Al contrario, una maltodestrina con D.E. alta è quasi composta interamente in catene molto corte di polisaccaridi e risulta di più rapida azione e di più lento assorbimento. Una maltodestrina ad alta Destrosio equivalenza può risultare quindi troppo rapida e non adatta - al contrario del Vitargo - per gli sportivi di resistenza.
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Originariamente Scritto da totò Visualizza Messaggioscusami ingegnere che differenza c è tra destrosio e maltodestrine? grazie
Maltodestrina - WikipediaIngegnere88
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