Salve volevo cheiedervi un parere su unanomila accadutami ieri sera. Data la bassissima temperatura di ieri prima di coricarmi avevo deciso di prepararmi un bicchiere di latte caldoconle proteine sciolte dentro. prendo il latte,mischio le proteine, poi metto nel micr e faccio andare per 30 secondi. quando apro scoproche le proteinesono diventate un blocco tipo marshmallow che fluttua nel latte. Lo mangiato ed era buono, ma volevo sapere se qualcuno poteva dirmi l'origine del fenoeno.
grazie
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