Allora, volevo avere qualche delucidazione in merito a queste sigle..
sugli integratori viene chiaramente riportata la tabella nutrizionale x porzione e sui 100gr.
Negli integratori di proteine viene scritta la percenuale proteica che si trova su 100gr usando l equazione che moltiplica il nitrogeno (azoto) x 6,38 e/o la percentuale proteica sulla sostanza secca..ma cosa vuol dire sulla sostanza secca e cosa quando si trova la sigla nx6,38?
Allora ho pensato che probabilmente sulla s.s non viene applicata la formula nx6,38 e si tengono presenti solo le proteine che ci sono su 100gr che verrebbe da pensare siano 100 su 100 un po come con gli aminoacidi o la creatina, ma il piu delle volte non arriva a 80 e senza considerare le varie aggiunte di ceneri,aromi ed edulcoranti carbo e grassi anche quando compriamo 100%whey.Ad ogni modo in questo caso la percentuale porteica risulta piu alta che nel secondo dove si calcola il nitrogeno contenuto nelle proteine..però oggi ho sentito dire che l equazione si usa anche sulla sostanza secca..cè qualcosa che non torna..è una cavolata??
sugli integratori viene chiaramente riportata la tabella nutrizionale x porzione e sui 100gr.
Negli integratori di proteine viene scritta la percenuale proteica che si trova su 100gr usando l equazione che moltiplica il nitrogeno (azoto) x 6,38 e/o la percentuale proteica sulla sostanza secca..ma cosa vuol dire sulla sostanza secca e cosa quando si trova la sigla nx6,38?
Allora ho pensato che probabilmente sulla s.s non viene applicata la formula nx6,38 e si tengono presenti solo le proteine che ci sono su 100gr che verrebbe da pensare siano 100 su 100 un po come con gli aminoacidi o la creatina, ma il piu delle volte non arriva a 80 e senza considerare le varie aggiunte di ceneri,aromi ed edulcoranti carbo e grassi anche quando compriamo 100%whey.Ad ogni modo in questo caso la percentuale porteica risulta piu alta che nel secondo dove si calcola il nitrogeno contenuto nelle proteine..però oggi ho sentito dire che l equazione si usa anche sulla sostanza secca..cè qualcosa che non torna..è una cavolata??
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