Quante uova.

[srinivasa]

Ieri, a meta' ,mattinata, ho sostituito il panino con bresaola (o fesa di tacchino) con una bella frittatina, la domanda e' quante uova devo usare? Nel caso specifico ho usato 6albumi ed un tuorlo e gli ovetti erano del tipo "XL",problemi di digestione, almeno ieri;-), nesuno...che faccio aumento o va bene cosi' ?

Grazie mille e buon ferro a tutti voi ;-)

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[Botolo]

...cioe` hai ingerito 23 gr. di proteine e 6 gr. di grassi.
La stessa q.ta` di proteine (anche se di tipo diverso) la assumi mangiando 70 gr. di bresaola nel tuo panino, con 3 gr. di grassi in meno, pero`.

Le equivalenze sono sempre valide.

bye bye

[srinivasa]

Grazie dell'equivalenza, era un po' di tempo che non ne facevo...forse mi hai trovato un pizzico arrugginito;-) Il fatto e' che non avevo sottomano tabelle precise sui contenuti di grassi e proteine dell'albume e del tuorlo. In ogni caso i 6gr. di grassi, per quanto siano animali, non mi dispiacciono, ne mangio talmente pochi che spesso il mio preparatore mi sgrida;-)))

Magari la prossima volta aggiungo un paio di albumi in piu' ;-)))

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