INFO PROTEINE

[Ultimate Warrior]

Ma quando su un barattolo leggo: proteine al 90%, cosa vuol dire?
Il 90% vuol dire che su 100 grammi di prodotto, 90 grammi sono di proteine
oppure indica qualcosa d'altro??(profilo amonoacido,ecc....)
Questo perchè vedo barattoli che riportano:"Proteine al 95%" e poi
in realtà ci sono solo 88 grammi di prote su 100!!!
Cosa intendono quindi???

Eppoi...le proteine che riportano "la percentuale" solitamente sono
un mix di vari tipi di proteine (scambio ioncico, microfitraz, lattoalbumine) giusto?
Quelle del siero che percentuale hanno???

Per ultimo: le VP2 della AST sono idrolizzate! Che significa?
Sono tipo i pool di aminoacidi? Le assimilo praticamente subito??

Grazie

[Sergio]

Le percentuali di proteine "reali" sono quelli indicate nella analisi del prodotto ovverosia nella parte di etichetta che ti elenca le varie dosi dei componenti , ho scritto "reali" tra virgolette per un motivo ben preciso .
Le VP2 sono in parte idrolizzate cioè predigerite , sono esattamente come gli aminoacidi e quindi molto più digeribili ed assimilabili delle comuni proteine.

[swanz]

Ma quindi quando si legge 90% ha ragione Ultimate Warriro a dire che in realtà non sono 90 grammi su 100!!!
E perchè allora lo scrivono???