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IN TUTTE LE GUERRE NON CE MAI UN VINCITORE, MA DUE SCONFITTI -
qualcuno mi saprebbe consigliare barrette per massa fatte in casa con piu o meno questi valori:350kcal 40%pro 40%fat 20%cho..se mi sapete dire ingredienti e preparazione..Commenta
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Ho messo 30 g di pro + 10 g di cacao amaro e li ho miscelati per bene.
Alla miscela ho aggiunto 30 g di mandorle e noci triturate e miscelo per bene di nuovo.
Si aggiunge l'olio (15 g circa) e si crea l'impasto (eventualmente se non è abbastanza denso (non troppo!!) mettici altro olio o un pò di acqua).
L'ho steso su un piatto facendo tre pseudo-barre (come forma
) e l'ho messo al micro per 30 secondi.
dopo le giro dal lato apposto e vie al micro per altri 30 secondi.(noterai che si asciugano).
E via sono pronte dopo che si raffreddano
(certo non hanno un bell aspetto eh 
)
ps
raddoppiando le dosi si ottengono i valori che ho scritto sopra,
cmq la ricetta c'era 3 o 4 post fa ehCommenta
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ma senza micro non ho speranze?
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nessuno ha provato a fare qualche barretta ideale per gli spuntini in fase di massa??Commenta
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Originariamente Scritto da darksylph Visualizza MessaggioOriginariamente Scritto da ICEMAN0071 Visualizza Messaggio
si ma gli ingredienti, e la preparazione
ok grazie...ma come sapore come erano? senza gliccerolo dovrebbero essere un pò amare anche se il sapore dolce lo danno un pò le mandorle....
leggiti le prime pagine del post...
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bhè a me non dispiacciono come sapore!
le ho fatte assaggiare anche a mia madre e mi ha confermato che nno sono male
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ripeto la domanda,con il forno normale si possono fare?Commenta
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L'unica cosa è una prova sul campo...Originariamente Scritto da Tristan Visualizza Messaggio
ma ormai i micro si trovano a 50 euri...Commenta
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quasi quasi le provo..........sigpic]Commenta
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Originariamente Scritto da spot86 Visualizza Messaggio
meglio il burro...la margarina è in genere costituita da acidi grassi trans...
nn si annullano...possibile che si denaturino, cm quando monti a neve l'albume, le cui proteine si dispiegano e si dispongono in maniera da intrappolare l'aria
la denaturazione delle proteine nn è una cosa malvagia...l'albume montato, l'albume cotto (da liquido e trasparente diventa denso e bianco), la carne cotta (diventa + tenera, cambia colore e diventa + digeribile) sono tutti esempi di denaturazione delle proteine...a cambiare sono sempre le strutture secondaria e terzaria (ed a volte la quaternaria), mai quella primaria (ovvero la sequenza di aminoacidi...)
A volte la denaturazione porta altri vantaggi come per esempio come accade nell'albume: la proteina avidina, che nella sua forma nativa inibirebbe la biosintesi della biotina, denaturata perde tale funzione...
Cottura? Avidina? Proteine? Barrette?? SSeeeeee. Si vede che non avete capito niente della nutrizione dei BB. Guardatevi sto video e vi ricrederete
. Se continuate a fare così non ci diventerete mai come questo qua 
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Originariamente Scritto da thetongue Visualizza Messaggio
Sapere cosa c'è dentro mi sembra già un ottimo motivo...
Comunque quest'ultimo sembra perfetto per "Scommettiamo che"!!!!Last edited by faramir; 23-04-2008, 10:55:27.Commenta
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Secondo me per pranzo frulla il simpatico cane che si vede nel video e se lo pappaOriginariamente Scritto da grunge Visualizza MessaggioCottura? Avidina? Proteine? Barrette?? SSeeeeee. Si vede che non avete capito niente della nutrizione dei BB. Guardatevi sto video e vi ricrederete. Se continuate a fare così non ci diventerete mai come questo qua
http://it.youtube.com/watch?v=y_swvt0CLsc&NR=1
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Originariamente Scritto da grunge Visualizza MessaggioCottura? Avidina? Proteine? Barrette?? SSeeeeee. Si vede che non avete capito niente della nutrizione dei BB. Guardatevi sto video e vi ricrederete. Se continuate a fare così non ci diventerete mai come questo qua
http://it.youtube.com/watch?v=y_swvt0CLsc&NR=1
nel senso di cinesi?
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