Proteine del grano

[MIprestiUNpettorale?]

Volendo variare un pò le proteine che prendo...

Ho trovato le proteine del grano, come prezzo è ottimo, ed hanno 76,0 g per 100g di proteine.

Qualcuno mi sa dire se sono valide?

Finora utilizzavo quelle delle uova.

Grazie 1000

[Mr. Anderson]

bleah

[MIprestiUNpettorale?]

In che senso?

[Frankie78]

Anche io le ho notate in giro ed ero tentato...
ho aperto un post poco tempo fa ma con scarsi riscontri...
Cmq ho letto in un post di Sergio che hanno un valore biologico di 50/100
quindi regolati.... magari provale e facci sapere!

[Sergio]

Lascia stare le pro del grano, uova o siero di latte.

[Mr. Anderson]

In che senso?

trash?

al massimo dovresti associarle con le pro della soia x un profilo + completo.... ma poi ti conviene economicamente?

[Auricchio]

valore biologico immondissimo

[MAX72]

Lasciale perdere

[MIprestiUNpettorale?]

Aspettate...

Per variare volevo prendere anche le proteine della soia...

Quelle vanno bene almeno?

Visto che avete detto che quelle del grano andrebbero integrate con quelle della soia, magari potrei prenerle insieme (meglio mischiarle o magari una porsione grano + una porsione soia dopo qualche ora)?

Grazie 1000

[Auricchio]

Aspettate...

Per variare volevo prendere anche le proteine della soia...

Quelle vanno bene almeno?

Visto che avete detto che quelle del grano andrebbero integrate con quelle della soia, magari potrei prenerle insieme (meglio mischiarle o magari una porsione grano + una porsione soia dopo qualche ora)?

Grazie 1000

no comment
secondo me a meno di gravi intolleranze nemmeno dovresti cambiare....

[MIprestiUNpettorale?]

Intolleranze non ne ho ma credo che piu' si varia l'alimentazione e meglio è giustoO?

Prendere da anni sempre e solo proteine del siero e delle uova non è un pò "limitativo" e quindi non sarebbe meglio variare ogni tanto?

Per variare intendo che ho a disposizione tutti e 4 i tipi di proteine che alterno durante la giornata.

Ciao

[Sergio]

Intolleranze non ne ho ma credo che piu' si varia l'alimentazione e meglio è giustoO?

Prendere da anni sempre e solo proteine del siero e delle uova non è un pò "limitativo" e quindi non sarebbe meglio variare ogni tanto?

Varia con proteine della carne e del pesce, ma non variare con proteine estratte da cose poco buone solo per variare.

[Teros]

Per farti capire:


Proteine del siero del latte hanno un alto valore biologico (VB>100). Possono essere ottenute per ultrafiltrazione (contengono al massimo il 6% di grassi e l'80% circa di proteine), per microfiltrazione (con proteine superiori all'80% e grassi inferiori all'1%) o per scambio ionico (con grassi inferiori all'1% e proteine superiori al 90%, quelle di migliore qualità).

Proteine dell'uovo hanno un valore biologico di 100, rallentano lo svuotamento gastrico, abbassano l'indice glicemicodegli alimenti glicidici.

Proteine del latte - Hanno un VB superiore a 90 e un tempo di
digeribilità medio.
Proteine della caseina - Hanno un VB inferiore a 80.Sono molto sazianti (la caseina tende ad assorbire acqua)e sono digerite piuttosto lentamente.

Proteine della soia - Hanno un VB inferiore a 75.

Proteine del grano - Hanno un VB inferiore a 55.

Sia queste sia le precedenti non presentano uno spettro aminoacidico
buono.

[Sergio]

Per farti capire:


Proteine del siero del latte hanno un alto valore biologico (VB>100). Possono essere ottenute per ultrafiltrazione (contengono al massimo il 6% di grassi e l'80% circa di proteine), per microfiltrazione (con proteine superiori all'80% e grassi inferiori all'1%) o per scambio ionico (con grassi inferiori all'1% e proteine superiori al 90%, quelle di migliore qualità).

Proteine dell'uovo hanno un valore biologico di 100, rallentano lo svuotamento gastrico, abbassano l'indice glicemicodegli alimenti glicidici.

Proteine del latte - Hanno un VB superiore a 90 e un tempo di
digeribilità medio.
Proteine della caseina - Hanno un VB inferiore a 80.Sono molto sazianti (la caseina tende ad assorbire acqua)e sono digerite piuttosto lentamente.

Proteine della soia - Hanno un VB inferiore a 75.

Proteine del grano - Hanno un VB inferiore a 55.

Sia queste sia le precedenti non presentano uno spettro aminoacidico
buono.

[ikuape86]

ma lascia perdere santo iddio...