Ero intenzionato a comprare un sacco da 10Lb di proteine,pero' leggendo da qualche parte ho saputo che comprando dei sacconi cosi' grandi c'e' il rischio di carica batterica una volta aperto il prodotto,essendo a contatto con l'aria, e' vero o e' una solita diceria??
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La carica batterica è presente su ogni cosa in natura, anche nel cibo che tu comperi fresco alla coop.
Quello che però è importante è il livello di tale carica. La data di scadenza serve proprio a quello, a valutare il periodo dopo il quale, tale carica batterica è ad un livello potenzialmente troppo elevato.
Cosa influenza la carica batterica ? Luce ed acqua. Tieni lontano dall'umidità le tue proteine, chiudile ed arriveranno fino a scadenza tranquillamente
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sergio....io l'anno scorso il sacco 10lb l'ho messo poi in barattoli da 2kg che avevo.....secondo te va meglio così?Commenta
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A casa ho due barattoli vuoti, se faccio meta' in un barattolo e meta' in un altro? sicuramente rimangono piu' protetti no?Commenta
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bè io preferisco prendere barattoli da 1 kg alla volta perchè sono un pignolo e voglio la roba fresca come una rosa...
anzi,avevo anche preso i sacchetti da mezzo kilo,però è più comodo il barattolo...sigpicCommenta
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