alcalinizzazione aminoacidi

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salve giovani. Avrei un quesito per i chimici. Premetto che normalmente, la mia integrazione pre /post wo fa + o meno così:

pre: 5cps pro del siero + 5 cps bcaa + 5 cps essenziali
durante: 30ml bcaa liquidi (15gr) + 30ml pool liquidi (15gr)
dopo: = pre

e mi fermo qui

Ora, diciamo che tutta sta roba mi da un pò di acido di stomaco (strano no?... ) così per sistemare le cose, assumo la citroepaina (un alcalinizzante).

Bene, qualcuno sa dirmi se da un punto di vista chimico l'alcalinizzazione degli aminoacidi comporta fenomeni quali denaturazione, compromissione della loro idrosolubilità, o altro?

molte grazie.

[Sergio]

Forse il disturbo potrebbe essere dovuto a tutto quel materiale proteico, solo proteine, per forza lo stomaco diventa acido.

L'alcalinizzante, dipende della quantità, se senti acidità di stomaco e ne prendi poco dovrebbe andare bene.

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se fosse troppo, invece, cosa accadrebbe?

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A proposito, nel post creatina avete dimenticato la creatina ethyl esterificata...

[Sergio]

se fosse troppo, invece, cosa accadrebbe?

Probabilmente verrebbero mal digeriti... ?

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Probabilmente verrebbero mal digeriti... ?

o magari meno soggetti alla denaturazione nello stomaco? Anche se non ho prove che ciò accada... solo supposizione

[Sergio]

Mhh... denaturazione ? Credo che una volta disgregata la struttura terziaria e secondaria della proteina non rimangono altro che aminoacidi liberi e per trasformare quelli occorre un altro bello sforzo.