grado di efficienza proteica (PER)

[cobraleader]

Mi sembra di aver capito che il grado di efficienza proteica (PER), è un valore che indica quanto peso fa guadagnare l'assunzione di un certo quantitativo di proteine; se ad es. il PER di una proteina e 2.5, per ogni g di proteine mangiate il peso corporeo aumenta di 2.5 g! E' propio così? Quali sono le pro con PER più elevato?

[quellogrosso]

APPORTO D'EFFICIENZA PROTEICA (PER): Questo parametro viene generalmente misurato sui ratti in condizioni di
nutrizione standardizzate. Il PER è definito come l'aumento di peso (gr) per 1 gr di proteina ingerita. I valori dei PER
per la proteina del latte, la caseina, la proteina del siero di latte, soia, grano sono rispettivamente: 3,1 - 2,9 - 3,6 -
2,1 e 1,5.
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adesso facciamo due conti: prendi le proteine del siero del latte ,scambio ionico, al 90%, 110g al giorno. e niente altro (morirei di fame, ma è solo per farti un esempio.)
100g al giorno per 3.6= 360g. in un mese sono quasi 10 kg. entro sei mesi sarei come coleman. entro un anno come g. Kovacs. in 5 anni come un elefante.
questo per farti capire come dati scientifici in sè dotati di una attendibilità, estrapolati perdono di senso e non sono in grado di assolvere ad alcuna funzione euristica.
le proteine del siero del latte sono le miglori polveri proteiche che puoi acquistare ma non puoi basarti sul PER per determinare IN ALCUN MODO quanto contribuiranno alla tua crescita. che dipende dalla scelta di una fonte proteica nella misura di uno shaker al giorno piuttosto che da una fettina di tacchino in modo praticamente irrilevante.

[Gawain]

Postato originalmente da : quellogrosso:
<STRONG>adesso facciamo due conti: prendi le proteine del siero del latte ,scambio ionico, al 90%, 110g al giorno. e niente altro (morirei di fame, ma è solo per farti un esempio.)
100g al giorno per 3.6= 360g. in un mese sono quasi 10 kg. entro sei mesi sarei come coleman. entro un anno come g. Kovacs. in 5 anni come un elefante.
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