Glucosio=zucchero?

[frastaff89]

e allora delucidaci!

[Masterpiece]

al posto dell'olio usare il glucosio liquido...non ha praticamente sapore....e permette la frittura leggerissima....provata da una mia amica biologa che me l'ha fatta provare...

sciroppo di glucosio?
non ho mai fatto caso se lo vendono o no tranne quelli della fabbri tipo menta,amarena..
io uso uno spray che dovrebbe essere tipo il pam americano comprato al supermercato

[frastaff89]

il pam è lolio senza grassi?

[Masterpiece]

il pam è lolio senza grassi?

non so effettivamente il pam originale e' a 0 calorie
quello che uso io e' un misto tra olio di girasole e acqua e altre cose che dovrei vedere meglio
l'olio e' in percentuali bassissime e ne basta veramente poco per permettere al cibo di non attaccarsi alla padella
e' utilissimo sopratutto per gli albumi,ma anche la carne viene bene e piu' saporita di farla cuocere solo nell'acqua
cmq ne bastano 3-4 spruzzi che saranno al max 20-30 calorie

[frastaff89]

si però kissà se fa bene?

[Sartorio]

non so effettivamente il pam originale e' a 0 calorie
quello che uso io e' un misto tra olio di girasole e acqua e altre cose che dovrei vedere meglio
l'olio e' in percentuali bassissime e ne basta veramente poco per permettere al cibo di non attaccarsi alla padella
e' utilissimo sopratutto per gli albumi,ma anche la carne viene bene e piu' saporita di farla cuocere solo nell'acqua
cmq ne bastano 3-4 spruzzi che saranno al max 20-30 calorie

Master potresti dirmi esattamente il nome del prodotto ed eventualmente la catena che lo distribuisce?
Io uso il pam, ma devo farmelo arrivare appositamente.
Grazie!

[Masterpiece]

Master potresti dirmi esattamente il nome del prodotto ed eventualmente la catena che lo distribuisce?
Io uso il pam, ma devo farmelo arrivare appositamente.
Grazie!

si chiama UNGI TEGLIA (Spray antiaderente)la marca e' F.lli Rebecchi e' una bomboletta spray di color arancione la ho presa al Di per DI' nell'angolo dove trovi i preparati per dolciumi tipo cioccolato in scaglie etc..
e' di 125 ml e' a me dura minimo 20 giorni
gli ingredienti sono olio di semi di girasole,acqua ,alcol etilico
ne serve davvero poco per permettere al cibo di non aderire alla padella