Glucosio=zucchero?

[Masterpiece]

il mio intervento era in tono scherzoso, spero master non si offenda, in tal caso chiedo scusa. Non sò se avete letto i sui 3d in medicina, cita un sacco di farmaci, non solo per la palestra e mi ha fatto ridere che poi è inciampato su una differenza basilare.

meglio chiedere anche cose un po' imbarazzanti che rimanere con dei dubbi anche elementari
tant per umiliarmi ancora di piu'..
sulle maltodestrine
facendo delle ricerche non ho ancora capito bene la loro capacita' di stimolare la glicemia
alcuni lo pubblicizzano come uno zucchero dietetico che non stimola eccessivamente l'insulina io sapevo che il suo ig invece e' tra i piu' alti in assoluto

[frastaff89]

infatti voglio capire anche io...

[alexguzz]

infatti voglio capire anche io...

La maltodestrina è un polimero, il variare del suo Ig dipende da quanti monomeri è formato.

[frastaff89]

e quindi in genere da quanti ne è formato?

[alexguzz]

e quindi in genere da quanti ne è formato?

Di solito da 19-20 unità di glucosio, però ci sono in commercio anche quelle da 4-5 unità e quelle sono molto più a veloce assimilazione.

[frastaff89]

quindi post work...meglio quelle lunghe...

però cm si fa a valutare la lunghezza? bisogna chiedere al negoziante?

[DR. MORTE]

azzo allora sono io il cretino!!!
ho fatto effettivamente delle ricerche e il glucosio pare sia lo zucchero contenuto nell'uva ed effettivamente loz ucchero che intendo io sia quello che dice sartorio
sara' che io non uso mai carbo di questo tipo manco post workout ma effettivamente non me ne ero mai troppo interessato
ah..altra cosa?
ma il nesquik non e' altro che destrosio con del cacao in polvere no?

[Hombrillo]

le maltodex hanno un ig più BASSO del destrosio

per cui è vero, non stilolano eccessivamente la glicemia

[frastaff89]

va be xrò il destro è molto alto...quindi anche le malto rimangono alte...

[DR. MORTE]

avete mai provato la frittura nel glucosio?
viene fuori la + leggera e buona del mondo.

[tartufone]

avete mai provato la frittura nel glucosio?
viene fuori la + leggera e buona del mondo.

[Hombrillo]

avete mai provato la frittura nel glucosio?
viene fuori la + leggera e buona del mondo.

che intendi nn capisco?

[frastaff89]

boh...penso sia no skerzo...

[DR. MORTE]

che intendi nn capisco?

al posto dell'olio usare il glucosio liquido...non ha praticamente sapore....e permette la frittura leggerissima....provata da una mia amica biologa che me l'ha fatta provare...

[DR. MORTE]

boh...penso sia no skerzo...