Qualcuno ha gia esperieza con questo tipo di proteine? Io le provai anni addietro trovandomi ottimamente... Qualcuno azzarda che il valore biologico di tali proteine sia 154, cosa molto strana pur non conoscendone i mezzi per un tale valore biologico...
Si può alterare il valore biologico integrando la proteina con l'amminocido limitante? riuscendo a portarlo a 154? la ditta garantisce che sia superiore a 100 ma è una cosa comune per il siero del latte...
Che ne pensate?
Si può alterare il valore biologico integrando la proteina con l'amminocido limitante? riuscendo a portarlo a 154? la ditta garantisce che sia superiore a 100 ma è una cosa comune per il siero del latte...
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