mi sembra strano basti immergere un alimento in una soluzione di hcl simile a quella gastrica e poi valutarne la dissociazione in base all'alimento. più che altro mi sembra semplicistico per prevedere l'impatto sull'acidosi tessutale. poi è possibile vi sia una correlazione così diretta da essere attendibile.
è una riflessione da profano ovviamente, quindi non è che abbia basi solide.
magari eagle o brosgym possono dirci di più
è una riflessione da profano ovviamente, quindi non è che abbia basi solide.
magari eagle o brosgym possono dirci di più
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