Voi come li mangiate gli albumi?

[Yashiro]

mah quello 99 e' quello k ne ha di meno e a meno ke nn sei in cheto ci sta alla grande secondo me

Potresti avermi salvato la vita l'idea della frittata già mi creava diarrea nebulizzata.

[aleuleit]

Potresti avermi salvato la vita l'idea della frittata già mi creava diarrea nebulizzata.

io a volte frullo7 albumi e 1 intero,100 gr di wasa,50 gr di parmigiano e 6 mezze noci,friggo con mezzo cucchiaino di olio d'oliva e copro col coperchio 4 min per parte
viene un fungo delizioso,ma crea delle perturbazioni anali violente come l'uragano katrina

[frastaff89]

am ke skifo!...eh...

[aleuleit]

am ke skifo!...eh...

[Frankie23]

ma è vero che mangiando gli albumi crudi non si assimilano tutte le proteine? l'ho letto su un altro forum...non so se sia vero...

[frastaff89]

+ ke altro è sconsigliato x le possibili malattie!

[tartufone]

ma è vero che mangiando gli albumi crudi non si assimilano tutte le proteine? l'ho letto su un altro forum...non so se sia vero...

si,dovrebbe essere per colpa dell'avidina.

[aleuleit]

si,dovrebbe essere per colpa dell'avidina.

[tartufone]

cioè??

[aleuleit]

cioè??

zzo e' l'avidina?????

[Yashiro]

Che io sappia l'avidina disturba l'assorbimento della biotina (una vitamina del gruppo B) ma altro non fa....

[Pietro75*]

sono sotto divorzio ............

per sbaglio ho acquistato aglio al posto della cipolla

gia si lamentano x la cipolla qua in casa..............domani è guerra

[Senna94]

vi consiglio questo modo di mangiare gli albumi:

portate ad ebolizione un pentolino d'acqua, quando l'acqua è bollente netteteci dentro la quantità di albumi desiderata e fateli cuocere per 3-4 min. circa a fuoco medio (la quantità d'acqua deve essere molto maggiore di quella degli albumi) finchè non si addensano, alla fine dei 3-4 min. scolateli con lo scolapasta e metteteli in un frullatore con un rosso, un pò 'acqua o latte e un pò di cacao amaro (q.b.) vien fuori una bevanda che è una delizia...

[Opua]

Ciao a tutti, ad essere sincero non ho letto tutti gli interventi di questo thread, ma che ne pensate degli albumi cotti nel microonde?

[flex bistek]

ciao io mangio sempre gli albumi al mattino e spesso anche durante la giornata..... il problema è che quando li faccio in padella insieme ad altre cose( ad esempio farina d'avena, cacao o altro) mi s'incolla tutto sulla padella seppure antiaderente..... in cosa sbaglio? perchè se continuo in questo modo ogni settimana devo buutare via una padella perchè poi tirare via il crostone che si forma è un casino ed ogni volta segno la padella...... consigli o pareri sono ben accetti grazie a tutti