Voi come li mangiate gli albumi?

[JOBLACK]

Scusate se riuppo questo thread, ma ho letto che la maggior parte di voi consuma gli albumi a colazione...
Non è molto indicato visto che sono a lenta assimilazione: a colazione e post wo servono proteine a velocissima assimilazione.

Io uso gli albumi solo nel prenanna...

[JOBLACK]

scusa un attimo, ma ho l'impressione che tu mi stia prendendo in giro... sono più o meno tre volte che riscrivo una ricetta che secondo me fa al caso tuo e non ti degni neanche di rispondere, rifacendo la stessa domanda... proverò per la quarta volta... prendi gli albumi, diciamo 300 ml, ci aggiungi un 80-100 ml di acqua, li metti nel micro a potenza max per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, li tiri fuori, li dolcifichi e li aromatizzi come vuoi (con fialette varie delle paneangeli, cacao, zucchero di canna, vaniglia, fai tu), li piazzi in frigo e li consumi freddi. se li frulli vengono ancora più cremosi, altrimenti ricordano una mousse... almeno degnati di dire "grazie ma mi fa schifo..."

domanda geniale: li frulli prima di metterli nel microonde vero?

[tartufone]

Scusate se riuppo questo thread, ma ho letto che la maggior parte di voi consuma gli albumi a colazione...
Non è molto indicato visto che sono a lenta assimilazione: a colazione e post wo servono proteine a velocissima assimilazione.

Io uso gli albumi solo nel prenanna...

gli albumi non sono a lenta assimilazione jo;con solo una scottata in padella nn si assorbono lentamente.

[JOBLACK]

gli albumi non sono a lenta assimilazione jo;con solo una scottata in padella nn si assorbono lentamente.

Si ma ragazzi se devo buttarle giù scottate preferisco nn prenderle....

[tartufone]

in che senso?
scottate non vuol dire crude..

[Frankie23]

gli albumi non sono a lenta assimilazione jo;con solo una scottata in padella nn si assorbono lentamente.

ragazzi miei, non ci sto capendo più niente

sono mesi che prendo a colazione albumi al microonde (cotti...)

quali sarebbero le proteine ottimali escludendo le whey, per colazione?

[Yashiro]

Latte e yogurt. Formaggi?

[tartufone]

ragazzi miei, non ci sto capendo più niente

sono mesi che prendo a colazione albumi al microonde (cotti...)

quali sarebbero le proteine ottimali escludendo le whey, per colazione?

gli albumi vanno benissimo.

[Linux]

raga.........ma che scherziamo ?????????
Parliamo della stessa cosa???????????
Io li considero il top a colazione........

[tartufone]

lo sono,insieme alle whey.

[Fedemitico1984]

raga.........ma che scherziamo ?????????
Parliamo della stessa cosa???????????
Io li considero il top a colazione........

perfettamente daccordo con te

[dij]

sono le migliori x vb...si assimilano e digeriscono velocissimamente...
latte ha solo il20%di pro del siero le restanti sono caseine...come quelle dei fiocchi, a lentissimo assorbimento...
l'ideale sarebbe pro veloci e pro come quelle del latte x andare via tranqui verso il prox pasto....

[tartufone]

sono le migliori x vb...si assimilano e digeriscono velocissimamente...
latte ha solo il20%di pro del siero le restanti sono caseine...come quelle dei fiocchi, a lentissimo assorbimento...
l'ideale sarebbe pro veloci e pro come quelle del latte x andare via tranqui verso il prox pasto....

le migliori per vb sono le whey

[Frankie23]

gli albumi vanno benissimo.

grazie!

[Yashiro]

Ora ho bisogno io di un consiglio: sono passato alla cottura degli albumi pastorizzati, siccome c'è chi dice che crudi non si assorbono al 70%/son indigeribili/hanno la rogna ecc... Premesso che chi sa la verità assoluta debba avere il buon cuore di rivelarmela, come li cuocio?

Al mattino aggiungo 100ml di bianchi pastorizzati al frullato di frutta fresca, nemmeno si sentono. Stamattina li ho prima cotti e poi frullati assieme alla frutta.......... una merda immonda, a parte la puzza per tutta la casa sembrava di bere vomito di gnu. Idea scartata. Stasera ho provato a cuocerli a microonde in un bicchiere con del cioccolato in polvere, in modo da ottenere una sorta di tortino meno fetido. Il tortino è esploso nel bicchiere, avrà generato una bolla di gas che ha detonato....sembrava infestato da blob il fluido che uccide! Scartata anche questa.

Al mattino di solito mangio dolce: latte e ciocc con cereali e whey, noci, fetta biscottata, frullato di frutta. Come faccio a piazzarci una frittata d'uova?? Anche volendo, la loro puzza fetente non ha molto a che vedere con le normali frittate, bleah...

Le voglio cuocere perché mi danno qualche problema "aereo" intestinale, sto tirando brezze di Bora in casa, ed ogni volta è un tombino sull'Inferno che viene scoperchiato! gesù, quando scoreggio l'odore rimane per ore...

Qualche buon consiglio? Soprattutto, è vero che gli albumi non si assorbono? Perché se non è così chissene, cercherò un rimedio per le sole scorre!