Voi come li mangiate gli albumi?

***rocky 80*** · 19-11-2006, 13:57:11

Originariamente Scritto da MetalMeltdown Visualizza Messaggio

Ragazzi, io ho comprato la bottiglia da 1kg di albumi già pronti. Ma sapete un modo per basarsi sulle quantità precise. Come faccio a sapere con precisione quanto sono 3 o 5 albumi? Magari è una domanda idiota...

nella confezione dovrebbe esserci scritto quante uova contiene un litro di albumi..non ricordo bene 0 20 0 30...
quindi basta fare la proporzione

**tartufone** · 19-11-2006, 14:05:30

30 solitamente

**MetalMeltdown** · 23-11-2006, 01:12:34

Grazie dei consigli ragazzi. Sulla confezione non c'è scritto, ma in effetti avevo calcolato anch'io una trentina.

***max_power*** · 23-11-2006, 09:10:02

Originariamente Scritto da MetalMeltdown Visualizza Messaggio

Grazie dei consigli ragazzi. Sulla confezione non c'è scritto, ma in effetti avevo calcolato anch'io una trentina.

Gli albumi non li devi misurare più a numero, ma ad ml. Ti troverai sicuramente meglio.

**joker83** · 23-11-2006, 13:27:52

Bò io quando li manfio faccio una specie di frittatina....2 rossi 5 bianchi un pò di parmigiano e via...

***rocky 80*** · 23-11-2006, 16:50:36

calcola che 100ml contengono circa 13-14g di pro

**dago85** · 23-11-2006, 22:38:20

mi hanno detto che gli albumi in confezione sono gli scarti delle uova da buttare..in genere li usano per fare i dolci, xchè senò le uova fresche costerebbero molto..è vera questa storia?

**tartufone** · 23-11-2006, 23:10:10

scarto delle uova?...e che scarto avrebbero le uova?

***Christian Troy*** · 24-11-2006, 08:30:06

Originariamente Scritto da dago85 Visualizza Messaggio

mi hanno detto che gli albumi in confezione sono gli scarti delle uova da buttare..in genere li usano per fare i dolci, xchè senò le uova fresche costerebbero molto..è vera questa storia?

si, mi sembra che li producano nella stessa fabbrica dove la marmotta confeziona la cioccolata

Originariamente Scritto da tartufone Visualizza Messaggio

scarto delle uova?...e che scarto avrebbero le uova?

il guscio

**tartufone** · 24-11-2006, 11:56:32

..ce lo tritano?

***rocky 80*** · 24-11-2006, 17:54:15

Originariamente Scritto da Christian Troy Visualizza Messaggio

si, mi sembra che li producano nella stessa fabbrica dove la marmotta confeziona la cioccolata

il guscio

**dago85** · 26-11-2006, 11:31:36

scarto nel senso che non mettono uova fresche all'interno..cioè mettono gli albumi di uova di molti giorni prima..poi diro' una caxxata

**tartufone** · 26-11-2006, 11:33:29

Originariamente Scritto da dago85 Visualizza Messaggio

scarto nel senso che non mettono uova fresche all'interno..cioè mettono gli albumi di uova di molti giorni prima..poi diro' una caxxata

non credo,perchè vengono usati nelle macellerie e nelle grandi pasticcerie;se succedesse qualcosa per colpa delle uova vecchie,sarebbe un casino non da poco,per le ditte produttrici.

**tartufone** · 26-11-2006, 11:35:13

io uso questi

***max_power*** · 26-11-2006, 11:56:40

Originariamente Scritto da tartufone Visualizza Messaggio

non credo,perchè vengono usati nelle macellerie e nelle grandi pasticcerie;se succedesse qualcosa per colpa delle uova vecchie,sarebbe un casino non da poco,per le ditte produttrici.

Già, come anni fa' in cui nacque lo scandalo delle uova marce.

Utilizzavano albumi di uova marce a bassissimo costo ricchè in putrescina e in cadaverina, molecole molto tossiche per l'organismo