Dipendenza dai carboidrati!

[loom]

Ciao a tutti vorrei un informazione, sono un paio d'anni che sto a dieta e devo dire che, grazie all'aiuto di questo forum, sto avendo risultati soddisfacenti!
C'è una cosa che non ho capito!
Il primo anno della mia dieta praticamente ogni giorno combattevo con una specie di dipendenza dai carboidrati, non a livello mentale ma proprio fisico (vista offuscata, forze a zero etc.) col tempo il mio corpo ha acquistato uno stato per cui non ne avevo più questa dipendenza anche stando in low carb estrema per qualche giorno, ovviamente avevo fame ma non avevo questi sintomi.

Ora, dopo una settimana di vacanza mangiando molti carboidrati (cornetti, pasta pranzo e cena, pane,dolci etc.) questi giorni sto riavendo questa dipendenza (anche ora mentre scrivo aspettando il pranzo).

Vorrei sapere, cos'è che provoca questa dipendenza? L'insulina?

Grazie

[Sly83]

è una questione di testa
sei entrato in un circolo vizioso da cui pensi sia impossibile uscirne a breve...l'unica è insistere.
di quel cibo monnezza non hai bisogno se non per un gionro a settimana...ma anche meno...

[loom]

Durante la dieta praticamente facevo 1 - 2 pasti "schifezza" al mese ma giusto per sfizio quasi non ne sentivo il bisogno fisico ma solo per il gusto infatti nemmeno arrivo ad una porsione.
Adesso sento come se sto a digiuno anche se ho pranzato mezz'ora fa' con pollo e 200g di legumi; ho la sensazione che solo due fette di pane o simile possono saziarmi tutto il resto no.
Possibile che non c'è nessuna relazione fisiologica? Possibile che è solo la mia mente?

p.s. ovviamente sono abituato a questi sintomi e posso resistere tranquillamente

[max_power]

Ciao a tutti vorrei un informazione, sono un paio d'anni che sto a dieta e devo dire che, grazie all'aiuto di questo forum, sto avendo risultati soddisfacenti!
C'è una cosa che non ho capito!
Il primo anno della mia dieta praticamente ogni giorno combattevo con una specie di dipendenza dai carboidrati, non a livello mentale ma proprio fisico (vista offuscata, forze a zero etc.) col tempo il mio corpo ha acquistato uno stato per cui non ne avevo più questa dipendenza anche stando in low carb estrema per qualche giorno, ovviamente avevo fame ma non avevo questi sintomi.

Ora, dopo una settimana di vacanza mangiando molti carboidrati (cornetti, pasta pranzo e cena, pane,dolci etc.) questi giorni sto riavendo questa dipendenza (anche ora mentre scrivo aspettando il pranzo).

Vorrei sapere, cos'è che provoca questa dipendenza? L'insulina?

Grazie

C'è anche una componente fisica (non solo psicologica). Solitamente gli alimenti ricchi di carboidrati sono i più appaganti, sia per una questione di gusto, che per una questione di neurotrasmettitori. Molte fonti di carboidrati sono ricche di triptofano, precursore della serotonina, che agisce come neurotrasmettitore a livello centrale.
La serotonina regola il ritmo sonno-veglia, il benessere psico-fisico quali la depressione (tant'è che in questo ambito molti farmaci sono inibitori del reuptake di serotonina), e anche il controllo di cibo. Iniezioni di serotonina infatti smorzano l'appetito.

max_power

[loom]

quindi diciamo sono sensibile a questo sbalzo di produzione di serotonina?
Perché son sicuro che tra un po' questa dipendenza si riduce fino a sparire, la prima volta ci ho messo un anno perche la mia alimentazione di tutta l'adolescienza era prevalentemente carboidrati. Mi capitò il natale passato che ho avuto questo momento di dipendenza e quasi quasi prendeva il sopravvento ma mi sono rialzato con ancora più passione per la cultura fisica
Adesso non prenderà mai il sopravvento perché sono cosciente della situazione e non mi ha preso di sprovvista

Devo ringraziare moltissimo voi che mi aiutate sempre

[max_power]

quindi diciamo sono sensibile a questo sbalzo di produzione di serotonina?
Perché son sicuro che tra un po' questa dipendenza si riduce fino a sparire, la prima volta ci ho messo un anno perche la mia alimentazione di tutta l'adolescienza era prevalentemente carboidrati. Mi capitò il natale passato che ho avuto questo momento di dipendenza e quasi quasi prendeva il sopravvento ma mi sono rialzato con ancora più passione per la cultura fisica
Adesso non prenderà mai il sopravvento perché sono cosciente della situazione e non mi ha preso di sprovvista

Devo ringraziare moltissimo voi che mi aiutate sempre

No, non è che sei sensibile a questo sbalzo di serotonina, lo saremmo tutti. E' anche una questione di testa, ma questo neurotrasmettitore è anch'esso implicato nel desiderio di carboidrati.
Mi è successo anche a me, ma sparirà ovviamente.

max_power

[Japanlover]

No, non è che sei sensibile a questo sbalzo di serotonina, lo saremmo tutti. E' anche una questione di testa, ma questo neurotrasmettitore è anch'esso implicato nel desiderio di carboidrati.
Mi è successo anche a me, ma sparirà ovviamente.

max_power

Sparisce si... ma quanto è dura all'inizio?
Personalmente questo effetto, fra le tante cose, me lo provoca il pane fatto in casa... non caldo ma nemmeno freddo.. diciamo quella roba mooooooorbida con la crosta appena scricchiolante ma NON bruciacchiata...

Ho reso l'idea????

[Hombrillo]

io posso mangiare anche un kilo di carne ma niente mi sazia come un piatto di pasta...

[Japanlover]

io posso mangiare anche un kilo di carne ma niente mi sazia come un piatto di pasta...

Al dente, non scotta... e con a scelta:
- ragù di carne
- pomodoro appena scaldato con un filo d'olio e basilico (no sedano, no cipolla/aglio)

Aoh me state a fa venì fame accidenti alle vostre madri!!!
E so ancora le 17.24.. ci manca almeno 3 quarti d'ora allo spuntino!!!!!!!!

[loom]

hahaha c'è qualcuno che stà come me allora

[Japanlover]

hahaha c'è qualcuno che stà come me allora

No, io sono molto fermo quando si parla di dieta, è che pensarci magari non mi fa cedere ma "fa male"

ogni tantino magari cedo ma si parla di boh... una volta ogni 30-40 giorni e con dosi assolutamente irrisorie... per esempio pane mi posso mangiare un quantità tipo 3x3 cm.. giusto per bloccare il cervello... o un paio di acini d'uva... insomma mi faccio del male da solo.
Dura poco per fortuna.. non vado oltre i due mesi o poco più...

[loom]

ah no intendevo che c'è qualcuno che ha questi "sintomi" nei confronti dei carbo come me anche se questa botta l'ho avuta per questa vacanza devo far "dimenticare" i carbo al mio corpo.
Comunque anch'io sono una roccia con la dieta ormai so muovermi benissimo anche nei vari ristoranti/bar/pub.

p.s. japan complimenti per la forma

[Japanlover]

ah no intendevo che c'è qualcuno che ha questi "sintomi" nei confronti dei carbo come me anche se questa botta l'ho avuta per questa vacanza devo far "dimenticare" i carbo al mio corpo.
Comunque anch'io sono una roccia con la dieta ormai so muovermi benissimo anche nei vari ristoranti/bar/pub.

p.s. japan complimenti per la forma

Grazie per i complimenti
Cmq dici di "muoverti benissimo"? Eh beh sei di Roma no? Ti voglio vedere davanti al (per abbandonaer un secondo i lsalato e passare al dolce) tiramisù alla fragola di Pompi... o ai dolci di Mizzeca...
Io ho imparato come fare... non ci vaod per niente!!

[Francy53]

C'è anche una componente fisica (non solo psicologica). Solitamente gli alimenti ricchi di carboidrati sono i più appaganti, sia per una questione di gusto, che per una questione di neurotrasmettitori. Molte fonti di carboidrati sono ricche di triptofano, precursore della serotonina, che agisce come neurotrasmettitore a livello centrale.
La serotonina regola il ritmo sonno-veglia, il benessere psico-fisico quali la depressione (tant'è che in questo ambito molti farmaci sono inibitori del reuptake di serotonina), e anche il controllo di cibo. Iniezioni di serotonina infatti smorzano l'appetito.

max_power

io l ho sempre detto che i carbo sono appaganti infatti anche in dieta 1 fetta di pane ad inizio cena da molta + soddisfazione di carne di ogni tipo

[Christian Troy]

probabilmente in una vita precedente sarò stato uno zombie.... ma un bel carpaccio di manzo mi appaga più d'ogni altra cosa culinaria