lievito di birra.. zinco ?

[rodjana]

da anni che si ci fa questa domanda qui' sul forum e seppur tutti si aspettassero questa risposta (visto il prezzo) mai nessuo (anche i dott ) si era sentito di arrivare a questa conclusione ..

scusa ma di quale conclusione parli???

[rodjana]

ma del contenuto di zinco ed altri elementi .. mi aiutate a fare questa ricerca ?

lo sto facendo ma si trova un cavolo

[bboy18]

scusa ma di quale conclusione parli???

la conclusione che il livito a cubetti dei fornai per intenderci andasse bene al posto degli integratori ben più costosi ..

[bboy18]

lo sto facendo ma si trova un cavolo

tnx

tutti i siti riportano "ricco di vitamina b6 ed altre.. ricco di zinco ecc. ma nessuna dice quanti gr

[Christian Troy]

@rodjana
ma più o meno quanti grammi consigli al giorno? per non esplodere..

[rodjana]

la conclusione che il livito a cubetti dei fornai per intenderci andasse bene al posto degli integratori ben più costosi ..

a parte che è logico vada bene ... il costoso integratore altro nn è che lievito aromatizzato ...
cmq cercando i valori ho trovato ovunque articoli medici e testi per sportivi che consigliano di prendere appunto quello del panettiere invece degli inutili e costosi integratori ...

[Christian Troy]

a parte che è logico vada bene ... il costoso integratore altro nn è che lievito aromatizzato ...
cmq cercando i valori ho trovato ovunque articoli medici e testi per sportivi che consigliano di prendere appunto quello del panettiere invece degli inutili e costosi integratori ...

idem pure su dica33 non è che si trovi la quantità di zinco

[Christian Troy]

ok, sono un figo...

Leavening agents, yeast, baker's, active dry



Nutrient Units Value per
100 grams Number
of Data
PointsStd.
Error Proximates Water

g

7.60

1

0

Energy

kcal

295

0

0

Energy

kj

1234

0

0

Protein

g

38.30

1

0

Total lipid (fat)

g

4.60

1

0

Ash

g

7.00

1

0

Carbohydrate, by difference

g

38.20

0

0

Fiber, total dietary

g

21.0

0

0

Sugars, total

g

0.00

0

0

Minerals Calcium, Ca

mg

64

2

0

Iron, Fe

mg

16.60

1

0

Magnesium, Mg

mg

98

1

0

Phosphorus, P

mg

1290

1

0

Potassium, K

mg

2000

1

0

Sodium, Na

mg

50

1

0

Zinc, Zn

mg

6.40

1

0

Copper, Cu

mg

0.500

1

0

Manganese, Mn

mg

0.550

2

0

Selenium, Se

mcg

24.1

0

0

Vitamins Vitamin C, total ascorbic acid

mg

0.3

1

0

Thiamin

mg

2.360

1

0

Riboflavin

mg

5.470

1

0

Niacin

mg

39.750

2

0

Pantothenic acid

mg

11.300

1

0

Vitamin B-6

mg

1.550

2

0

Folate, total

mcg

2340

1

0

Folic acid

mcg

0

0

0

Folate, food

mcg

2340

1

0

Folate, DFE

mcg_DFE

2340

0

0

Vitamin B-12

mcg

0.02

1

0

Vitamin B-12, added

mcg

0.00

0

0

Vitamin A, IU

IU

0

0

0

Vitamin A, RAE

mcg_RAE

0

0

0

Retinol

mcg

0

0

0

Vitamin E (alpha-tocopherol)

mg

0.00

0

0

Vitamin E, added

mg

0.00

0

0

Vitamin K (phylloquinone)

mcg

0.0

0

0

Lipids Fatty acids, total saturated

g

0.595

0

0

4:0

g

0.000

0

0

6:0

g

0.000

0

0

8:0

g

0.000

0

0

10:0

g

0.000

0

0

12:0

g

0.029

0

0

14:0

g

0.000

0

0

16:0

g

0.420

0

0

18:0

g

0.146

0

0

Fatty acids, total monounsaturated

g

2.562

0

0

16:1 undifferentiated

g

1.361

0

0

18:1 undifferentiated

g

1.201

0

0

20:1

g

0.000

0

0

22:1 undifferentiated

g

0.000

0

0

Fatty acids, total polyunsaturated

g

0.010

0

0

18:2 undifferentiated

g

0.010

0

0

18:3 undifferentiated

g

0.000

0

0

18:4

g

0.000

0

0

20:4 undifferentiated

g

0.000

0

0

20:5 n-3

g

0.000

0

0

22:5 n-3

g

0.000

0

0

22:6 n-3

g

0.000

0

0

Cholesterol

mg

0

1

0

Amino acids Tryptophan

g

0.484

0

0

Threonine

g

1.989

0

0

Isoleucine

g

2.177

0

0

Leucine

g

3.057

0

0

Lysine

g

3.158

0

0

Methionine

g

0.759

0

0

Cystine

g

0.511

0

0

Phenylalanine

g

1.861

0

0

Tyrosine

g

1.579

0

0

Valine

g

2.345

0

0

Arginine

g

2.116

0

0

Histidine

g

0.994

0

0

Alanine

g

2.533

0

0

Aspartic acid

g

3.904

0

0

Glutamic acid

g

5.651

0

0

Glycine

g

1.861

0

0

Proline

g

1.633

0

0

Serine

g

1.888

0

0

Other Alcohol, ethyl

g

0.0

0

0

Caffeine

mg

0

0

0

Theobromine

mg

0

0

0

Carotene, beta

mcg

0

0

0

Carotene, alpha

mcg

0

0

0

Cryptoxanthin, beta

mcg

0

0

0

Lycopene

mcg

0

0

0

Lutein + zeaxanthin

mcg

0

0

0

[zuperman]

si ma dove si compra? Alla coop?

[Japanlover]

ok, sono un figo...
....

sei pure un pazzo!! Ma un'anteprimuccia prima di postare, no??

[Christian Troy]

si ma dove si compra? Alla coop?

al banco frigo di qualsiasi supermercato...

raga allora quanti grammi? :P

posologie valide?

io vi ho trovato i valori nutrizionali piu completi del web

[Christian Troy]

sei pure un pazzo!! Ma un'anteprimuccia prima di postare, no??

mi credi che l'anteprima l'ha fatta con la tabella? e ho pensato... certo che l'editor wysiwyg del vbulletin è davvero avanti....
invece alla fine mi ha inculato

[Japanlover]

mi credi che l'anteprima l'ha fatta con la tabella? e ho pensato... certo che l'editor wysiwyg del vbulletin è davvero avanti....
invece alla fine mi ha inculato

LOLlissimo!!

[Christian Troy]

cmq girovagando sembra che una buona posologia sia 10gr di lievito al di, suddiviso in 2 assunzione da 5gr cadauna e preferibilmente lontano dai pasti

che ne dite?

[rodjana]

si ma dove si compra? Alla coop?

anche sì
lo trovo in tutti i supermercati o dal fornaio