Zucca si o zucca no?

[rodjana]

anche io la adoro! in Svizzera si trovano le zuppe liofilizzate della sveltesse, senza grassi, lattosio e glutammato e quella di zucca è un must delle mie cene!!!!
K

cmq i cibi liofilizzati contengono un sacco di porcherie, spesso lievito, addensanti, aromatizzanti, coloranti, io li evito al massimo ... e poi ci metti lo stesso tempo a fartela a mano , tanto quelle liofilizzate devi star lì a girarle continuamente per un quarto d'ora
compri la zucca già pulita a pezzetti (se non la trovi pronta la pulisci dai che ci vogliono 5 minuti), la metti nella pentola a pressione con 1 dito d'acqua e una punta di estratto di carne al 100%, una foglia di alloro, se ti piacciono le spezie un chiodo di garofano, fai cuocere 5 min da quando fischia, butti tutto nel mixer e voilà
io ci metto un po' di grana e una grattuggiata di zenzero sopra
e quando voglio esagerare un bel cucchiaio di panna da cucina, che tanto sono circa 30 kg/cal da grassi saturi ... ma vabbeh ogni tanto si puote

[Mi80]

E io che pensavo a un post sul conto arancio...