Originariamente Scritto da kappa
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compri la zucca già pulita a pezzetti (se non la trovi pronta la pulisci dai che ci vogliono 5 minuti), la metti nella pentola a pressione con 1 dito d'acqua e una punta di estratto di carne al 100%, una foglia di alloro, se ti piacciono le spezie un chiodo di garofano, fai cuocere 5 min da quando fischia, butti tutto nel mixer e voilà
io ci metto un po' di grana e una grattuggiata di zenzero sopra
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e quando voglio esagerare un bel cucchiaio di panna da cucina, che tanto sono circa 30 kg/cal da grassi saturi ... ma vabbeh ogni tanto si puote
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