e come? con la yogurtiera?
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Sarei curioso di saperlo anch'ioOriginariamente Scritto da piede8
"Folleggiammo alquanto con altri viaggiatori della notte da autentici sbarazzini della strada. Poi decidemmo che era ora di eseguire il numero "Visita a sorpresa": un po' di vita, qualche risata..e una scorpacciata di ultraviolenza."Commenta
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come lo fai?Originariamente Scritto da Christian TroyCommenta
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io lo facevo senza far bollire il latte, basta la yogurtiera...Originariamente Scritto da Christian Troy
faccio lo yogurt con latte scremato ed 1 vasetto (125gr) di yogurt bianco magro (no zuccherato) meglio se biologico o cmq che riporti sull'etichetta la presenza di lattobacilli...
si tiene il latte con la'ggiunta dello yogurt (125gr di yogurt x 1L di latte) nella yogurtiera x 12 ore...
fatto ciò si lascia scolare come detto da Christian e si ottine un'ottimo yogurt greco..
potete fare anche una sottospecie di ricotta (conterrà + caseine che siero)...
1l di latte scremato
5 ml di aceto di vino bianco o meglio di mele
pizzico di sale
si riscalda il latte (nn fatelo bollire), si spegne la fiamma una volta che il latte abbia raggiunto gli 80°C. si aggiunge l'aceto ed il sale e si lascia riposare.
Dopo 10 min si formerà in superficie il caglio, lo si spurga con un colino e lo si lascia riposare su di uno straccio per far scolare il liquido in eccesso...
questo formaggio si chiama "queso blanco"....il sapore ricorda molto la ricotta vaccina..
....BROLY...Commenta
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ho letto in giro di farlo bollire per far evaporare un po' d'acqua in modo che nella fermentazione faccia depositare un po' meno siero.
ottima la ricotta proverò a farla
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A me i latticini appannano di brutto.....in definizione elimino il lattosio a colazione prendo 250g di yogurt 0,1 % di grassi....Commenta
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ma che intendete di preciso con appannare? dopo quanto tempo si vede la differenza (senza latticini)?Commenta
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a me non fanno un ***** invece.... sarà che da piccolo bevevo circa 4 litri di latte (intero :OO ) al giorno..Commenta
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raga io fra qlc giorno devo scendere a casa...non posso usare polveri né far vedere a mia madre che prendo 8 albumi al giorno, como se po fa? (mi faccio in cu...?)Commenta
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lol si fermentavano in pancia a mo di yogurtiera e poi li sfornavo....Originariamente Scritto da dorian80
cmq c'è da dire che con tutto quel calcio ho una struttura ossea molto forte
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**** capisco le polveri ma gli albumi?? mha... manco fosse doping.....Originariamente Scritto da piede8
fatti i petti di pollo o non le va bene?
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sai com'è lì non trovo solo gli albumi ma le uova...se mi vede prendere 8 albumi ogni giorno, gettando il tuorlo....
vanno bene i petti di pollo?Last edited by piede8; 06-06-2006, 15:04:01.Commenta
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divinamente, personalmente mia madre mi guarderebbe male se mi sparassi a colazioni petti di pollo piuttosto che degli albumiOriginariamente Scritto da piede8
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