La mia Classic Low-Carb: proposte, varianti, e...

[JeegBot]

Ciao a tutti,
vorrei un vostro consiglio per cercare di apportare alcune varianti a questa dieta che seguo (ovviamente a cicli alterni) ormai da tempo, e che costruii tempo fà grazie alle dritte di max_power.
Le alternative le vorrei inserire non perchè non vada bene (anzi sotto molti aspetti il regime low-carb mi ha migliorato la vita!) ma più che altro con lo scopo proprio di "variare" gli alimenti, senza "alterare" i cardini e i valori nutrizionali della dieta stessa. Insomma per evitare l'effetto assuefazione/rottura di palle/sclero nel verdere sempre le stesse cose a tavola

Comincio. Ecco la mia base:

Colazione
200 gr di albumi cotti o un bicchiere di latte
50 gr di All-bran di Kellogs, oppure una mela
30 gr d'arachidi

Spuntino
1 mela o 80 gr di tonno al naturale/bresaola

Pranzo
250 gr di legumi in scatola conditi con un cucchiaio d'olio (fagioli, piselli, lenticchie, ceci)
150 gr di petto di pollo
100 gr di lattuga condita con 2 cucchiai d'olio

Spuntino
1 mela o 80 gr di tonno al naturale/bresaola

Cena
250 gr di merluzzo bollito
200 gr d'insalata di lattuga condita con 3 cucchiai d'olio
30 gr d'arachidi
3 fette Wasa (Facoltative)

Pre-nanna
200 gr di fiocchi di latte

Innanzitutto vi chiedo che ne pensate?
Penso vada benone (più classica di così )
Ora cosa potrei mettere al posto ad esempio della classica lattuga?
Premetto che in questo tempo non è che cmq ho sempre seguito rigidamente i tipi di alimenti inseriti, e ad esempio mi chiedevo.

Potrei inserire i seguenti alimenti? Se si in che quantità?

Per le insalate:
Rucola
Pomodori
Carote
Cipolle
Finocchi

Poichè non disdegno le verdure bollite e in particolare cipolle, carote, zucchine, come vanno con la low-carb?

Per la parte proteica:
Uova al posto del pollo (quante per 150gr di pollo?)
Carne rossa (magra cmq) al posto del pesce?

Carbo:
Le wasa giornaliere pranzo e cena a quanto ammontano max? (non ne mangio quasi mai cmq)

Frutta:
Al posto della mela come spuntino quale altra frutta va bene (le fragole)?

Per ora mi fermo qua, magari approfondiamo insieme altri aspetti!

Ciao!

[manitas]

Ciao a tutti,
vorrei un vostro consiglio per cercare di apportare alcune varianti a questa dieta che seguo (ovviamente a cicli alterni) ormai da tempo, e che costruii tempo fà grazie alle dritte di max_power.
Le alternative le vorrei inserire non perchè non vada bene (anzi sotto molti aspetti il regime low-carb mi ha migliorato la vita!) ma più che altro con lo scopo proprio di "variare" gli alimenti, senza "alterare" i cardini e i valori nutrizionali della dieta stessa. Insomma per evitare l'effetto assuefazione/rottura di palle/sclero nel verdere sempre le stesse cose a tavola

Comincio. Ecco la mia base:


Innanzitutto vi chiedo che ne pensate?
Penso vada benone (più classica di così )
Ora cosa potrei mettere al posto ad esempio della classica lattuga?
Premetto che in questo tempo non è che cmq ho sempre seguito rigidamente i tipi di alimenti inseriti, e ad esempio mi chiedevo.

Potrei inserire i seguenti alimenti? Se si in che quantità?

Per le insalate:
Rucola
Pomodori
Carote
Cipolle
Finocchi

Poichè non disdegno le verdure bollite e in particolare cipolle, carote, zucchine, come vanno con la low-carb?

Per la parte proteica:
Uova al posto del pollo (quante per 150gr di pollo?)
Carne rossa (magra cmq) al posto del pesce?

Carbo:
Le wasa giornaliere pranzo e cena a quanto ammontano max? (non ne mangio quasi mai cmq)

Frutta:
Al posto della mela come spuntino quale altra frutta va bene (le fragole)?

Per ora mi fermo qua, magari approfondiamo insieme altri aspetti!

Ciao!

un'osservazione veloce che posso farti è che potresti distribuire in modo migliore i grassi inserendoli negli spuntini di meta mattina e pm.
un'altra cosa: ma allo spuntino hai scritto che mangi o una mela o bresaola?
devi fare tutti e due...il primo sono carbo il secondo proteine.

per il resto sentiamo gli esperti.
ciao

[JeegBot]

un'altra cosa: ma allo spuntino hai scritto che mangi o una mela o bresaola?
devi fare tutti e due...il primo sono carbo il secondo proteine.

ciao manitas, sò che gli spuntini hanno bisogno dell'apporto di entrambi, (la dieta originale di max_power lo prevedeva), ma il fatto è che molto spesso non riesco davvero a mangiarli entrambi.
Forse è strano ma già dopo colazione (e ovviamente il pranzo) mi sento "ultrasazio" e una mela intera assieme al tonno o bresaola non riesco a mangiarle; preferisco alternare l'uno o l'altro mattina e pomeriggio.

Reputo infatti uno dei migliori vantaggi della LC, proprio quella sensazione di sazietà senza pesantezza che riesce a trasmetterti.

L'unico neo, come appunto evidenziato da questo thread è la poca varietà, ma appunto volevo cercare di alternare nei giorni cibi differenti ma con equivalenti apporti energetici.

Grazie cmq per i consigli!

[yyvhes]

Frutta:

Come alternativa alle mele vanno più che bene fragole e ciliege che hanno anche un Ig più basso

Pre-nanna:

Per variare..yogurth greco Total 0% grassi

Carbo:

Visto che nn disdegni le verdure cotte, puoi sostituire le fette wasa della cena e l'insalata cn verdure a basso contenuto di carbs (condite cn i 3 cucchiai di olio): finocchi, biete, cicorie, zucchini, fagiolini, sedano (nn rapa), cardi, carciofi, broccoli, melanzane, rape. Tutte queste raggiungono al max i 2.5g di carbs per 100gr (crude)

Come variante alla lattuga vanno bene tutte le insalate:rucola, invidia, riccia, songino, radicchio rosso, valeriana..

Escluderei le carote (7.6g carbsx100g) e le cipolle(5.7g carbsx100g), i pomodori invece (3g carbs x 100g, a seconda della maturazione) con moderazione

Carne:

Al posto di tonno e bresaola che contengono molto sodio privilegerei come fonti proteiche petto di pollo, fesa di tacchino, vitello (la fesa è la parte più magra). Posson andare bene anche come alternative al pesce alla sera.
Alternative al merluzzo: pesce spada, sarde, spigola, orata, gamberoni, seppie, polpo..

Ciauz!

[DaKid13]

@Jeeg

Poteri sapere i tuoi dati?E i tuoi obiettivi???

[JeegBot]

@Jeeg
?Poteri sapere i tuoi dati?E i tuoi obiettivi???

Certo! Allora non ho obiettivi particolari (non pratico bb in palestra ma mi alleno sporadicamente a casa).
Come al solito in questo periodo (ma non solo) mi metto in low carb per definirmi un pò e per non andare in spiaggia appesantito nel girovita.
Ho 27 anni di corpor. tendente magro 179 cm, 75kg
petto 110
fianchi (ahia) 90
collo 40
polso 17

Ho sempre avuto gli addominali alti abbastanza ben definiti, ma ultimamente mi sono lasciato un pò andare e l'appannamento è più che evidente.
Quelli inferiori (il solito classico problema) hanno inoltre un discreto accumulo di adipe (solitamente cmq in 2 sett max di LC + aerobica (corse) mi asciugo notevolmente.

Non sò dirti le % di masse grassa attuale.
Anni fà la calcolai con tanto di plicometro, e stavo al 10% prima di cominciare il regime LC. Oggi sarò lì (magari un pò di pi&#249.

[JeegBot]

yyvhes grazie per tutte queste info! vedo di metterle a punto costruendo qualche variante day by day!

[yyvhes]

yyvhes grazie per tutte queste info! vedo di metterle a punto costruendo qualche variante day by day!

[JeegBot]

Ragazzi che mi dite delle uova?
Stasera ad esempio non mi trovavo in casa solite fonti di PRO e mi sono mangiato un ovetto alla coque. (rigorosamente senza sale ne pane).
Sò che i tuorli non sono il massimo in una LC ma chiedo se ho fatto male.

Altro dubbio dei gg scorsi: il caffè che ruolo ha?
Nel latte la mattina commetto un eresia? E da solo dopo pranzo? Amaro o dolce? (poco eh!)

Tks!