Di quali dei seguenti alimenti devo tener conto del valore proteico nei calcoli?

**Raiden** · 25-05-2006, 23:36:29

vi prego nn rispondete "quelle ad alto valore biologico" altrimenti son punto e a capo... grazie mille

**Raiden** · 25-05-2006, 23:47:23

nell'elenco mi sa che ho dimenticato la frutta
ovvero
Mele
Pere
Meloni

**luna80** · 26-05-2006, 07:05:58

secondo me, nel calcolo delle calorie tutti, ma per un calcolo delle proteine devi tenere conto solo quelli con vb più alto, e cioè:

Carne Rossa (Vitellone)
Tacchino (fesa)
Tacchino (petto)
Prosciutto Crudo Parma
Prosciutto Crudo San Daniele
Bresaola
Grana Padano
Latte Parzialmente Scremato

però aspetta conferma da gente più esperta

***DORIAN*** · 26-05-2006, 08:44:31

allora a parte che in base ai tuoi obbiettivi la ricarica andrebbe fata pulita con al massimo uno sgarro.
cmq:-tieni conto che le proteine dovrebbero essere piu' basse e anche l'acqua
-nel conteggio devi inserire oltre a fonti proteiche animali:quelle citate da luna80,anche gelato alle creme(inquanto latte)sgrarro,burro(sgarro)nel caso abbinassi riso o pasta a legumi dovresti inserirli nel conteggio,ma gelato alla frutta,frutta,marmellata e cereali semplici nn conteggiarli(conteggiali pero' a livello di introito calorico complessivo...

***max_power*** · 26-05-2006, 08:49:36

Originariamente Scritto da Raiden

Pasta

Riso

Carne Rossa (Vitellone)

Tacchino (fesa)

Tacchino (petto)

Olio

Gelato (Frutta)

Gelato (Fior Di Latte)

Gelatto (Cioccolato)

Prosciutto Crudo Parma

Prosciutto Crudo San Daniele

Bresaola

Piadina

Succo Di Albicocca

Succo Di Pera

Grana Padano

Marmellata

Pane

Latte Parzialmente Scremato

Burro

Di quali dei seguenti alimenti devo considerare il valore proteico nel calcolo della ricarica per una chetogenica?
Grazie

Di tutti gli alimenti. Ma mi spieghi che razza di domanda è ? Sempre di proteine si tratta, che siano ad alto o a basso VB, dal punto di vista chimico son sempre proteine e tali sono dal punto di vista metabolico. Quindi passano per il fegato e per i reni per dirla semplice. Logicamente quindi devi tenere in conto qualsiasi proteina.

max_power