Se a pranzo mi magno 100 grammi di pasta + 100 grammi di legumi (tipo fagioli) l' apporto proteico di questo pasto è giusto o ci devo aggiungere pure carne/pesce/uova?
Legumi+pasta:basta? :D
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Originariamente Scritto da SmilzoSe a pranzo mi magno 100 grammi di pasta + 100 grammi di legumi (tipo fagioli) l' apporto proteico di questo pasto è giusto o ci devo aggiungere pure carne/pesce/uova?
max_powerMax_power, The Sicilian Rock
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Originariamente Scritto da max_powerSe aggiungi ai legumi una fonte di cereali, riesci ad avere una proteina a valore biologico più o meno uguale a quello della carna (vicino al 70), il che indica una proteina abbastanza completa. I legumi sono poveri in metionina, ma ricchi in lisina. Di contro i cereali sono poveri in lisina, ma ricchi in metionina, per cui combinando i due alimenti hai una proteina più completa. Ecco perchè la pasta con i legumi va benissimo come piatto unico.
max_power
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Originariamente Scritto da max_powerSe aggiungi ai legumi una fonte di cereali, riesci ad avere una proteina a valore biologico più o meno uguale a quello della carna (vicino al 70), il che indica una proteina abbastanza completa. I legumi sono poveri in metionina, ma ricchi in lisina. Di contro i cereali sono poveri in lisina, ma ricchi in metionina, per cui combinando i due alimenti hai una proteina più completa. Ecco perchè la pasta con i legumi va benissimo come piatto unico.
max_power
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Originariamente Scritto da dorian80dipende cmq dalla quantita' di legumi...se pochi un 100g di fonte proteica v.b. alto lo inserirei...
logico che se ti fai 10 g di cereali e 20 di legumi te fai una pippa ...
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Originariamente Scritto da dorian80dipende cmq dalla quantita' di legumi...se pochi un 100g di fonte proteica v.b. alto lo inserirei...
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Originariamente Scritto da fuma-slayerAssociando Legumi e Cereali si ottiene un alimento le cui proteine vengono a contenere gli aminoacidi carenti singolarmente nei due tipi di vegetali e, nel complesso, si ottiene una piatto contenente proteine simili a quelle della carne.
logico che se ti fai 10 g di cereali e 20 di legumi te fai una pippa ...
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Originariamente Scritto da keanesì ma quante seghe mentali una volta a settimana va più che bene anche per un fatto sempre carne,pesce carne pesce uova chepalleMax_power, The Sicilian Rock
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Originariamente Scritto da fuma-slayersig. finezzaMax_power, The Sicilian Rock
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Originariamente Scritto da max_powerMa fanculo , tutti fighetti qua, ma cosa vi mangiate...caviale, marron glaces, oppure come le donnine di 20 kg per 1.70 d'altezza che quando si siedono al ristorante ordinano un crostino e una caraffa d'acqua perchè devono perennemente dimagrire, una bella zuppa di fagioli, ancora meglio con le cipollazze e sai come va giù...
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