Margarina vallè

[vincent_81]

Contiene omega 3

Valori per 100 g
Grassi 60
di cui saturi 17
Monoins 29,4
Polins 13,6
omega3 3

Cosa ne pensate come fonte di grassi ? può andare bene?

[fuma-slayer]

Contiene omega 3

Valori per 100 g
Grassi 60
di cui saturi 17
Monoins 29,4
Polins 13,6
omega3 3

Cosa ne pensate come fonte di grassi ? può andare bene?

no...olio di pesce o salmone e trote per gli omega 3 ..altre ottime fonti di grassi olio di semi di lino olio di canapa e olio di boraggine, frutta secca

[Drugo84]

al bando le margarine ... poco colesterolo e tanti trans.

[vincent_81]

grazie

[Xaero]

Io so per certo che la Margarina Vallée Allégée non contiene grassi Trans...

http://www.albanesi.it/dietaitaliana/BLU/Recensioni/valle.htm

L'unico problema è che con la cottura questi omega-3 si ossidano e non sono più tanto salubri.

[max_power]

Oltre a quello che ha detto Xaero, non è detto che i grassi vegetali contenuti nella margarina debbano per forza essere salubri, proprio perchè vi è la dicitura vegetale.

[Xaero]

Oltre a quello che ha detto Xaero, non è detto che i grassi vegetali contenuti nella margarina debbano per forza essere salubri, proprio perchè vi è la dicitura vegetale.

Esatto...a partire dall'olio di cocco, per arrivare all'olio di palma e al pessimo olio di colza.

L'olio di colza è in particolare un grasso vegetale deleterio.

"L'olio di colza Si ricava dai semi di Brassica napus oleifera e di Brassica campestris, della famiglia delle crucifere. L'olio che si ottiene contiene una notevole quantità di acido erucico, una sostanza che viene metabolizzata con difficoltà dal nostro organismo umano e che si accumula nei grassi del muscolo cardiaco, causando alterazioni.
La legge impone che nell'olio di semi vari e nelle margarine non sia presente una quantità maggiore al 5% di acido erucico. Dato che l'acido erucico è di fatto un veleno per il nostro organismo, perché consentirne l'uso anche solo di una piccola percentuale? La risposta è di carattere economico: l'olio di colza costa poco e il suo uso è molto diffuso negli oli e grassi utilizzati dalle industrie alimentari."