domande da neofita

[Xmen]

Mi sapete dire come mai e' molto utile conosce l'IG degli alimenti che inseriamo nella dieta?

Leggo spesso di consigli relativi ad assumere carbo ad alto IG subito dopo il WO, mentre come spuntini medio basso IG, mi spiegate(gentilmente),che non riesco a capire il perche' di tale importanza, faccio un esempio, le banane che sono ad alto IG, e andrebbero assunte in teoria dopo WO, ma se le mangio una a meta' mattina e magari anche a pranzo, che effetti "negativi" ne trarro'?.


Se mi indicate una guida anche per capire meglio vi sarei grato....

[Xmen]

risponedete pls che proprio non capisco

[tartufone]

perchè vengono assorbiti molto velocemente rispetto al pane che ad esempio è a basso IG;ed in più se insieme ci metti anche le proteine del siero in polvere(anche loro a rapido assorbimento) porterai il tutto ai muscoli subito,dato che dopo l'allenamento sono pronti ad assorbire ....ti spieghera in modo +approfondito qualcun altro

[max_power]

perchè vengono assorbiti molto velocemente rispetto al pane che ad esempio è a basso IG;ed in più se insieme ci metti anche le proteine del siero in polvere(anche loro a rapido assorbimento) porterai il tutto ai muscoli subito,dato che dopo l'allenamento sono pronti ad assorbire ....ti spieghera in modo +approfondito qualcun altro

Il pane non ha un basso IG, anzi. L'indice glicemico è in parole molto povere un parametro della capacità che ha un alimento di stimolare la secrezione insulinica. Alimenti a basso IG avranno una bassa capacità di stimolare l'insulina, al contrario di carboidrati ad alto IG. Il fatto che si prediligano in alcuni momenti del giorno carboidrati a basso IG e in altri momenti del giorno carboidrati ad alto IG, dipende strettamente dalla nostra necessità di favorire un maggiore/minore rilascio di insulina in alcuni momenti rispetto ad altro.

Per farti un esempio, prima del work-out si prediligono carboidrati a basso IG per mantenere più costanti i livelli energetici (sbalzi insulinici potrebbero portare ad abbassamenti glicemici nel torrente ematico e di conseguenza a un calo di prestazione).

Dopo il wo si prediligono carboidrati ad alto IG per sfruttare il ruolo anabolico dell'insulina. L'insulina infatti è preposta al veicolamento dei nutrienti all'interno delle cellule, incluse quelle muscolari. Ecco perchè nel post-wo si usano proteine + carboidrati ad alto IG.

max_power

[tartufone]

Il pane non ha un basso IG, anzi. L'indice glicemico è in parole molto povere un parametro della capacità che ha un alimento di stimolare la secrezione insulinica. Alimenti a basso IG avranno una bassa capacità di stimolare l'insulina, al contrario di carboidrati ad alto IG. Il fatto che si prediligano in alcuni momenti del giorno carboidrati a basso IG e in altri momenti del giorno carboidrati ad alto IG, dipende strettamente dalla nostra necessità di favorire un maggiore/minore rilascio di insulina in alcuni momenti rispetto ad altro.

Per farti un esempio, prima del work-out si prediligono carboidrati a basso IG per mantenere più costanti i livelli energetici (sbalzi insulinici potrebbero portare ad abbassamenti glicemici nel torrente ematico e di conseguenza a un calo di prestazione).

Dopo il wo si prediligono carboidrati ad alto IG per sfruttare il ruolo anabolico dell'insulina. L'insulina infatti è preposta al veicolamento dei nutrienti all'interno delle cellule, incluse quelle muscolari. Ecco perchè nel post-wo si usano proteine + carboidrati ad alto IG.

max_power

io pensavo di si.....ma anche gli altri farinacei hanno alto IG??????

[Xmen]

Il pane non ha un basso IG, anzi. L'indice glicemico è in parole molto povere un parametro della capacità che ha un alimento di stimolare la secrezione insulinica. Alimenti a basso IG avranno una bassa capacità di stimolare l'insulina, al contrario di carboidrati ad alto IG. Il fatto che si prediligano in alcuni momenti del giorno carboidrati a basso IG e in altri momenti del giorno carboidrati ad alto IG, dipende strettamente dalla nostra necessità di favorire un maggiore/minore rilascio di insulina in alcuni momenti rispetto ad altro.

Per farti un esempio, prima del work-out si prediligono carboidrati a basso IG per mantenere più costanti i livelli energetici (sbalzi insulinici potrebbero portare ad abbassamenti glicemici nel torrente ematico e di conseguenza a un calo di prestazione).

Dopo il wo si prediligono carboidrati ad alto IG per sfruttare il ruolo anabolico dell'insulina. L'insulina infatti è preposta al veicolamento dei nutrienti all'interno delle cellule, incluse quelle muscolari. Ecco perchè nel post-wo si usano proteine + carboidrati ad alto IG.

max_power

comincio a capire.

[Wolver|ne]

io pensavo di si.....ma anche gli altri farinacei hanno alto IG??????

dipende
il pane bianco comune ha un ig alto x esempio.

[tartufone]

dipende
il pane bianco comune ha un ig alto x esempio.

a ok ...quello integrale no però???

[Christian Troy]

a ok ...quello integrale no però???

quello di segale è medio/basso

[max_power]

io pensavo di si.....ma anche gli altri farinacei hanno alto IG??????

Non tutti. Dipende anche dalla farina che si usa.