Antipasto:
1/2 pane di casa (consistenza di un mattone e peso di 400 gr. almeno) con un piatto(ne) di salame di suino nero dei nebrodi, vastedda del belice, lombo di cinghiale e rotolo di mozzarella con verdure (dentro...)
Scaccia (una specie di focaccia in cui il pane in pasta viene rivoltato diverse volte) ragusana con verza, ricotta e salsiccia
Primo:
Ravioloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo di maiale e ricotta calda (di sopra)
Risottone con peperoni e salsiccia
Secondo:
Coniglio apparecchiato (in italiano si dice così???) con olive, pomodoro, cppari, etc. etc.
Agnellone al forno con patate
Brasato di maiale al nero d'avola con funghi trifolati
Dolce:
3 cannoli con la ricotta
Mi dispiace solo non essere riuscito a mangiare la frutta!
1/2 pane di casa (consistenza di un mattone e peso di 400 gr. almeno) con un piatto(ne) di salame di suino nero dei nebrodi, vastedda del belice, lombo di cinghiale e rotolo di mozzarella con verdure (dentro...)
Scaccia (una specie di focaccia in cui il pane in pasta viene rivoltato diverse volte) ragusana con verza, ricotta e salsiccia
Primo:
Ravioloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo di maiale e ricotta calda (di sopra)
Risottone con peperoni e salsiccia
Secondo:
Coniglio apparecchiato (in italiano si dice così???) con olive, pomodoro, cppari, etc. etc.
Agnellone al forno con patate
Brasato di maiale al nero d'avola con funghi trifolati
Dolce:
3 cannoli con la ricotta
Mi dispiace solo non essere riuscito a mangiare la frutta!
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