Carpaccio di manzo....??? Come...

[pako78]

Ragazzi ho provatoa comprare il carpaccio di manzo.......
In pratica è carne cruda!!

e va mangiato così....solo con limone e sale......
ma non farà male la carne cruda????

Voi lo usate????

[luna80]

no, se la carne è fresca non fa assolutamente male, ma come sempre con la carne rossa non troppo spesso.
a me piace molto, con il limone (e se lo usi anche il sale) puoi metterci anche un goccio di olio d'oliva.

[Hombrillo]

quoto Luna, tra l'altro viene buonissimo!!

purtroppo mia madre me lo fa quasi sempre cotto...

[Frank77]

no, se la carne è fresca non fa assolutamente male, ma come sempre con la carne rossa non troppo spesso.
a me piace molto, con il limone (e se lo usi anche il sale) puoi metterci anche un goccio di olio d'oliva.

Più che un goccio...direi un abbondante filo.....

[keane]

un panino con il carpaccio si può fa? si mangia male nel panino ?

[luna80]

un panino con il carpaccio si può fa? si mangia male nel panino ?

basta che lo mangi subito...oppure che lo metti in frigo fino a quando lo mangi altrimenti io non lo farei

[keane]

no nel senso è morbida tipo la bresaola o è massiccina?cioè se la infilo in un panino e me la porto a scuola fa ribrezzo oppure continuo con tonno e bresaola ?

[max_power]

Ragazzi ho provatoa comprare il carpaccio di manzo.......
In pratica è carne cruda!!

e va mangiato così....solo con limone e sale......
ma non farà male la carne cruda????

Voi lo usate????

Non è carne cruda, è cotta nel sale. Lo puoi mangiare così com'è, oppure condirlo con limone, sale e pepe. Io ne faccio uso, ma preferisco l'arrosto di tacchino.

max_power

[luna80]

Non è carne cruda, è cotta nel sale. Lo puoi mangiare così com'è, oppure condirlo con limone, sale e pepe. Io ne faccio uso, ma preferisco l'arrosto di tacchino.

max_power

quando vado a prenderlo, il macellaio prende un pezzettone di manzo crudo e me lo taglia davanti a me come l'affettato.
quello che mangio io non è cotto nel sale, è proprio carne cruda e basta...

boh magari ce ne sono di più tipi

[max_power]

quando vado a prenderlo, il macellaio prende un pezzettone di manzo crudo e me lo taglia davanti a me come l'affettato.
quello che mangio io non è cotto nel sale, è proprio carne cruda e basta...

boh magari ce ne sono di più tipi

No, allora stiamo parlando di carne diversa. Il carpaccio è questo, lo vendono come affettato.

[luna80]

No, allora stiamo parlando di carne diversa. Il carpaccio è questo, lo vendono come affettato.

la carne di cui parlo io è proprio quella (a parte quella strana salsa che ci hanno messo sopra ); infatti non mi sembra cotta quella dell'immagine.

boh forse ci siamo fraintesi ma mi sa che stiamo parlando della stessa cosa...

[CHEF]

Non è carne cruda, è cotta nel sale. Lo puoi mangiare così com'è, oppure condirlo con limone, sale e pepe. Io ne faccio uso, ma preferisco l'arrosto di tacchino.

max_power

Up Buonissimo l'arrosto di tacchino davvero una manna

[max_power]

la carne di cui parlo io è proprio quella (a parte quella strana salsa che ci hanno messo sopra ); infatti non mi sembra cotta quella dell'immagine.

boh forse ci siamo fraintesi ma mi sa che stiamo parlando della stessa cosa...

Cara guarda che è salata, non sembra cotta, ma è comunque salata. Di certo che presa così non sa di un granchè, per cui va condita. Io la condisco con limone e pepe.

[luna80]

Cara guarda che è salata, non sembra cotta, ma è comunque salata. Di certo che presa così non sa di un granchè, per cui va condita. Io la condisco con limone e pepe.

quando il macellaio me la affetta a me sembra un comunissimo pezzo di carne crudo e non "trattato", che potrebbero anche venderti se chiedi una bistecca di manzo, io credevo così, non lo sapevo che fosse salata...

[pako78]

quando il macellaio me la affetta a me sembra un comunissimo pezzo di carne crudo e non "trattato", che potrebbero anche venderti se chiedi una bistecca di manzo, io credevo così, non lo sapevo che fosse salata...

si infatti è la stessa cosa anche quando l'ho comprata io......

Ragazzi mi date qualche idea per variare gli spuntini.....??? (so che c'è l'elenco sul forum!!!)
sto mangiando solo tonno bresaola e petto di pollo (quello affettato che sembra prosciutto)....voi cosa mangiate????