griglia come usarla

[**ACHILLES**82**]

Ciao, per variare la cottura di carne e pesce ho comprato una griglietta di ghisa....ieri ho provato a cucinare un hamburger di manzo......mi si è attaccato tutto.......per cucinare senza fare attaccare vanno messi a freddo con la pentola gia calda oppure va messo l olio ???



thanks

[Manchester]

devi scaldare prima la griglia e poi iniziare a cuocere a fuoco basso

[fuma-slayer]

Ciao, per variare la cottura di carne e pesce ho comprato una griglietta di ghisa....ieri ho provato a cucinare un hamburger di manzo......mi si è attaccato tutto.......per cucinare senza fare attaccare vanno messi a freddo con la pentola gia calda oppure va messo l olio ???



thanks

che mezza ****

è logico che devi farla scaldare bene bene..bollente deve essere...se no ti si attacca tutto....

[Emily]

Per gli hamburger ti consiglio una padella antiaderente...e' buono lo stesso e non si attacca...

[max_power]

Ciao, per variare la cottura di carne e pesce ho comprato una griglietta di ghisa....ieri ho provato a cucinare un hamburger di manzo......mi si è attaccato tutto.......per cucinare senza fare attaccare vanno messi a freddo con la pentola gia calda oppure va messo l olio ???



thanks

Ci sono anche le griglie in Teflon antiaderenti. In ogni caso riscalda la griglia fino a quando non è ardente e metti gli Hamburger solo quand'è molto caldo. Cottura o a fuoco lento, oppure a fuoco medio, se la cuoci a fuoco lento c'è meno probabilità che butti l'acqua, mentre con un fuoco più forte, può buttarla. Sfrutta l'acqua come solvente per non fare aderire la carne

[luna80]

Ci sono anche le griglie in Teflon antiaderenti. In ogni caso riscalda la griglia fino a quando non è ardente e metti gli Hamburger solo quand'è molto caldo. Cottura o a fuoco lento, oppure a fuoco medio, se la cuoci a fuoco lento c'è meno probabilità che butti l'acqua, mentre con un fuoco più forte, può buttarla. Sfrutta l'acqua come solvente per non fare aderire la carne

quoto, funziona benissimo, senza usare nemmeno un goccio d'olio

[max_power]

quoto, funziona benissimo, senza usare nemmeno un goccio d'olio

[Christian Troy]

quando la griglia inizia a perdere l'antiaderenza provate a buttarci un velo di sale fino sulla griglia ben calda poco prima di metterci su la carne
risultato garantito

[keane]

minchia max pure cucinare sai

[max_power]

minchia max pure cucinare sai

Mi son specializzato