Come cucinate l'uovo?

**MAdMaX++** · 21-06-2006, 11:11:27

E GRAZIE... io sono alla ricerca di ricette x colazione e x la sera.. se vuoi contribuire!!

***Christian Troy*** · 21-06-2006, 13:45:00

Originariamente Scritto da MAdMaX++

E GRAZIE... io sono alla ricerca di ricette x colazione e x la sera.. se vuoi contribuire!!

cerca nel forum son settimane/mesi che non si parla d'altro

**MAdMaX++** · 21-06-2006, 13:51:14

infatti.. ci sto dando dentro..

..col copia incolla!! e poi provo.. ma non mi ispirano prorio tutte

**anubi** · 21-06-2006, 17:05:27

Io lo cucino nel microonde. Metto i bianchi d'uovo in un contenitore pyrex (quelli trasparenti appositamente fatti x il microonde) e li lascio cuocere alla max potenza per 5-6 minuti. A metà cottura, appena inizia a rapprendersi il tutto, do una mescolatina e faccio proseguire la cottura. Come risultato finale si ha un ammasso di uova della consistenza e dello stesso sapore delle uova sode (ovviamente solo la parte bianca). E' pratico, veloce, non si attacca e soprattutto non puzza come quando li fai nella padella. Ogni tanto ci metto dentro qualche spezia per renderle più appetitose, tipo peperoncino, curry, prezzemolo o salvia.

**MAdMaX++** · 21-06-2006, 17:08:52

Originariamente Scritto da anubi

Io lo cucino nel microonde. Metto i bianchi d'uovo in un contenitore pyrex (quelli trasparenti appositamente fatti x il microonde) e li lascio cuocere alla max potenza per 5-6 minuti. A metà cottura, appena inizia a rapprendersi il tutto, do una mescolatina e faccio proseguire la cottura. Come risultato finale si ha un ammasso di uova della consistenza e dello stesso sapore delle uova sode (ovviamente solo la parte bianca). E' pratico, veloce, non si attacca e soprattutto non puzza come quando li fai nella padella. Ogni tanto ci metto dentro qualche spezia per renderle più appetitose, tipo peperoncino, curry, prezzemolo o salvia.

ma usi uova fresche o pastorizzate.. perche' a me non vengono proprio dello stesso sapore delle sode facendo cosi' con quelle della coccodi'..

**mizucunimito** · 21-06-2006, 17:12:04

Originariamente Scritto da Sguz

Come cucinate l'uovo? se non metto nulla in padella mi si brucia tutto!!! COME FATE VOI ?

Padella antiaderente senza usare olio metto 150 g di albume e per dargli un buon sapore metto canella e le strapazzo

ottimo pasto mattutino

**anubi** · 21-06-2006, 17:13:47

Solitamente quelle pastorizzate ma solo per questione di comodità. E' ovvio che quando uso quelle fresche il sapore è notevolmente migliorel, però, è un peccato dover buttare via tutti quei rossi..