x Glutammax power 8)

[STREGONE78]

beh max innanzitutto scusa per il titolo... ma era per attirarti subito qui 8))
seguo il forum da abbastanza e volevo conoscere la tua sul
glutammato monosodico che a me personalemnte turba abbastanza.
E per di piu' sul web non si leggono che pareri di parte, o legati a multinazionali oppure eccessivamente critical mass.
Confido in te, grazie

[max_power]

Ti riferisci alla cosiddetta "sindrome da ristorante cinese" legata al glutammato ?

max_power

[STREGONE78]

beh mi riferisco di come il glutammato sia recepito a livello celebrale....

[max_power]

beh mi riferisco di come il glutammato sia recepito a livello celebrale....

E' un aminoacido eccitatore, ma il glutammato che assumi con l'alimentazione non influenza i livelli di neurotrasmettitore a livello cerebrale. Quel glutammato a livello cerebrale viene sintetizzato endogenamente con il ciclo di Krebs e con la desaminazione della glutammina.

max_power