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Salve ragazzi, non ho mai sentito parlare di proteine derivanti dal consumo
di lenticchie in questo forum, che ne pensate, potrebbe essere una buona
fonte di pro il consumo di questo legume?
Opua
xchè tutte le fonti vegetali sono pro nn nobili, mancano di 1 o + amino, da completare con altri aliemnti che lo hanno (ma nn altri ...) ... (c'è anche chi nn el conta ... beh, per le lenticchie sono già tantine cmq per nn contarle).
anche se secondo me se ne è parlato, legumi coem alternativa serale s'è detto, sopratutto per la zona ...
Salve ragazzi, non ho mai sentito parlare di proteine derivanti dal consumo
di lenticchie in questo forum, che ne pensate, potrebbe essere una buona
fonte di pro il consumo di questo legume?
Opua
Le proteine vegetali sono a basso valore biologico ad eccezione di quelle della soia che hanno un VB di 76 circa. Le proteine dei legumi sono carenti in lisina, aminoacido del quale sono ricche invece tutte le fonti di cereali. Per questo combinare cereali + legumi permette di alzare il valore biologico delle proteine di quest'ultimi.
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