valore nutritivo delle castagne.....

[criss]

ma le castagne bollite o caldarroste che si voglia...che valori nutritivi hanno?
sono molto caloriche?

[Emily]

www.dica33.it

[criss]

vado a vedere..
grazie

[0positivo]

Castanea vulgaris
Composizione chimica | Composizione in acidi grassi | Contenuto in aminoacidi degli alimenti | Fibra alimentare e Colesterolo




Composizione chimica e valore energetico degli alimenti per 100g di parte edibile


% Parte Edibile85Acqua (g)55,8Proteine (g)2,9Lipidi (g)1,7GlucidiDisponibili (g)Amido (g)SolubiliFibra alimentare36,725,38,94,7EnergiaKcalKj165688MineraliSodio (mg)Potassio (mg)Ferro (mg)Calcio (mg)Fosforo (mg)93950,93081VitamineTiamina (mg)Riboflavina (mg)Niacina (mg)Vitamina A (mg)Vitamina C (mg)0,080,281,110

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Composizione in acidi grassi (g per 100 g di parte edibile)


Lipidi Totali1,7SaturiC4:0 - C10:0C12:0C14:0C16:0C18:0C20:0C22:0TOTALEMono Insaturi

C14:1C16:1C18:1C20:1C22:1TOTALEPolinsaturiC18:2C18:3C20:4C20:5C22:6TOTALE

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Contenuto in aminoacidi degli alimenti (mg per 100 g di parte edibile)


Lisina175Istidina81Arginina154Ac aspartico556Treonina109Serina123Ac. glutamico521Prolina98Glicina136Alanina133Cistina73Valina144Metionina35Isoleucina108Leucina171Tirosina93Fenilalanina126Triptofano26Indice chimico83Aminoacido LimitanteTrip.% proteine2,9

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Fibra alimentare (g per 100 g di parte edibile) e Colesterolo (mg per 100 g di parte edibile)


Fibra alimentare Insolubile4,33Fibra alimentare Solubile0,37Colesterolo0

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E' un buon alimento in massa, sono buone fonti di carboidrati.

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